糖心薰蛋
2015 年 05 月 14 日發佈 SamSamKitchen
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簡單易做…… 用來做小食、宴客也不錯！
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https://www.facebook.com/pages/Sam-Sam-Kitchen/1588320321412354?ref=hl
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1鴨蛋放入凍水中…… 水要蓋蛋面…… 中火煑起…… 期間要翻動數次！
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2滾起半分鐘…… 即熄火焗3分鐘！
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3倒走熱水…… 用凍水降溫…… 剝蛋殼！
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4鍋中放2張錫紙…… 再放片糖碎、茶葉、蒸架…… 蛋放蒸架上！
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5大火2分鐘…… 熄火不開蓋再焗2分鐘！ 切半…… 洒淮鹽即可！
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