健康墨玉素牛排 2015 年 05 月 12 日發佈 旭家蒟蒻 列印 0 0 1253 請稍等. 請稍等. 這個蒟蒻偽裝成牛排大成功，不管是視覺還是味覺都讓人感覺在吃真的牛排，最簡單的蒟蒻料理，最真實的口味，超級好吃的啦~ 食材 （1-2人） 30分鐘內 食材 蒟蒻墨玉板 300克 花椰菜 適量 紅蘿蔔 適量 蒜片 適量 調味料 牛排醬 適量 醬油 適量 馬鈴薯泥 馬鈴薯 1顆 鮮奶 適量 奶油 兩小片 鹽巴 少許 1蒜切片 2蒟蒻畫刀不要切斷 3切成塊狀 4花椰菜、紅蘿蔔燙熟備用 5馬鈴薯整顆蒸熟去皮壓成泥後趁熱加入2小片奶油，攪拌均勻後加入鮮奶、鹽巴攪拌均勻備用(鹽巴的份量依造個人的喜好決定，薯泥乾可多加些牛奶) 6鍋子小小火加入1大匙沙拉油，炸蒜片(蒜片容易燒焦，請小火) 7起鍋放入奶油加入蒟蒻煎至表面焦黃後加入牛排醬及醬油拌炒至稍微收乾一點即可起鍋 8健康美味吃起來就像是真的牛排5分熟的蒟蒻就可以上桌啦~ TIPS 旭家蒟蒻這邊買 http://www.pcstore.com.tw/Asahiya
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