健康墨玉素牛排
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1蒜切片 -
2蒟蒻畫刀不要切斷 -
3切成塊狀 -
4花椰菜、紅蘿蔔燙熟備用 -
5馬鈴薯整顆蒸熟去皮壓成泥後趁熱加入2小片奶油，攪拌均勻後加入鮮奶、鹽巴攪拌均勻備用(鹽巴的份量依造個人的喜好決定，薯泥乾可多加些牛奶) -
6鍋子小小火加入1大匙沙拉油，炸蒜片(蒜片容易燒焦，請小火) -
7起鍋放入奶油加入蒟蒻煎至表面焦黃後加入牛排醬及醬油拌炒至稍微收乾一點即可起鍋 -
8健康美味吃起來就像是真的牛排5分熟的蒟蒻就可以上桌啦~
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