藍莓芝士批
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1牛油室溫放軟加入4湯匙糖拌勻
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2分次加入已篩面粉拌勻, 預熱焗爐175度
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3均分入模壓平
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4用刀拮疏批皮,焗15mins, 取出放涼
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5忌廉芝士室溫放軟後順序加入 1/3杯糖, 雞蛋, 酸奶油 拌勻
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6預熱焗爐160度, 加上小許果JAM於批皮上中間位置
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7加入忌廉芝士混合物
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8焗15-20分鐘 (視爐溫不同) 我焗了52分鐘
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9放涼後才於批面加上果JAM, 雪凍更美味
TIPS
可隨個人喜好選擇不同果JAM或朱古力, 糖可因個人喜愛甜度加減.
** 餡料甜的話記得減小許糖啊, 不然會太甜**
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