【洋蔥雞扒飯】
洋蔥雞扒飯，小吃檔經常出現的菜色，其味道酸中帶甜，加上洋蔥的香脆口感，實在好味^^
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1把去骨雞全腿，背部劃上3到，加入醃料A，醃製1小時。 取出平底鍋【免油】，直接把醃製好的雞腿，皮朝底部下鍋慢火煎至金黃色，至熟。
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2然後把剩餘的材料【洋蔥絲除外】加入，中火煮滾，至微收汁。最後加入洋蔥絲大火炒翻即可上座。
TIPS
白飯自備^^
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蕃茄酱不够。鸡肉不够软。请老师指教。
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