椒鹽雞扒飯

2015 年 04 月 17 日發佈 J's Kitchen 列印
椒鹽雞扒飯
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請稍等.
當時在澳洲讀書，chinatown既糖潮差唔多成為我地既飯堂。椒鹽雞飯差唔多每次必點，返香港後冇機會再食到，唯有試下自己煮一解相思啦。

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食材 （1-2人） 30分鐘內

    • 食材
    • 雞扒 即買 1塊
    • 洋蔥 1/4個
    • 青燈籠椒 1/4個
    • 辣椒 1隻
    • 黑椒碎 少量
    • 雞蛋 1隻
    • 面粉 適量
  • 1雞扒 即買 切成一口大小，以生抽，糖，麻油，雞蛋醃15分鐘。
  • 2洋蔥，燈籠椒及紅辣椒切小粒備用。
  • 3雞件蘸上薄薄面粉，炸至金黃色至熟透。隔去油份備用。
  • 4燒熱少許油，爆香洋蔥粒，燈籠椒粒，及紅辣椒粒至軟身。加入雞件及黑胡椒爆炒一下即成。

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