菠菜魚柳卷【安田有機專門店】

2014 年 12 月 05 日發佈 H2_Cooking 列印
菠菜魚柳卷【安田有機專門店】
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請稍等.
美味且營養好的小菜!!

食材 （3-4人） 30分鐘內

    • 食材
    • 有機菠菜 150g
    • 鯰魚柳 2塊
    • 醃料:
    • 胡椒粉 少許
    • 鹽 少許
    • 香草 適量
    • 獻汁:
    • 蠔油 1湯匙
    • 糖 1/4茶匙
    • 生粉 1/2湯匙
    • 水 2湯匙
  • step1: 先準備安田有機菠菜
    1先準備安田有機菠菜
  • step2: 洗淨菠菜後切去尾部, 再中間切成2段
    2洗淨菠菜後切去尾部, 再中間切成2段
  • step3: 鯰魚柳解凍後中間切成2長條, 每條長條再分開2段 (如魚柳太厚建議中間再片薄, 否則很難卷的
    3鯰魚柳解凍後中間切成2長條, 每條長條再分開2段 (如魚柳太厚建議中間再片薄, 否則很難卷的
  • step4: 下油先炒軟菠菜, 再盛起備用
    4下油先炒軟菠菜, 再盛起備用
  • step5: 用鯰魚柳包起菠菜, 卷到最後用生粉埋口
    5用鯰魚柳包起菠菜, 卷到最後用生粉埋口
  • step6: 下油中火把鯰魚卷慢慢煎熟兩邊
    6下油中火把鯰魚卷慢慢煎熟兩邊
  • step7: 後加入獻汁後蓋上焗1分鐘後上碟完成
    7後加入獻汁後蓋上焗1分鐘後上碟完成
TIPS
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殿堂廚師
  • H 代表 HOME (家) , 是自家製的美食， H 代表 HEART (心) , 是製作者的心意， H 代表我倆女兒, HILARY 和 HAILEY, 為了增加親子活動, 我鑽研整餅煮食。 FACEBOOK專頁：https://www.facebook.com/h2cookinghk

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