火腩焖豆腐 2014 年 11 月 20 日發佈 Karen Ling 列印 8 41 11661 請稍等. 請稍等. 豆腐吸收了烧肉的肉汁，有着烧烤的香味，烧肉皮经过焖煮口感软滑蓬松。有肉有豆腐，营养不错。 食材 （3-4人） 30分鐘內 食材 滑豆腐 1盒 烧腩 150g 蒜头(切片) 3小粒 葱头仔(切碎) 3粒 薑 2片 调味料 豆瓣酱(不辣的) 2茶匙 蠔油 1茶匙 绍兴酒 1茶匙 糖 1茶匙 麻油 1茶匙 生粉/粟粉 半茶匙 水 1汤匙 1豆腐切开加半汤匙盐和加水盖过表面，放冰箱泡过夜使豆腐有味道。 2热油大火放豆腐转中火慢煎两面金黄，兜起待用。 3在油鑊中，爆香薑片，蒜片，紅蔥碎，豆瓣酱，放下火腩炒片刻，贊酒，倒入煎炸過的蒜頭，加水蓋過火腩肉。煮滾後，轉小火，加蓋炆至軟身後，倒進调味料，和豆腐煮一會，埋獻即成(生粉加水用来勾芡)。 4 TIPS 想知道我的更多更新的食譜可去我的Facebook專頁！！！！ http://qr.net/wszE
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