【鹹蛋木耳蒸肉餅】
黑木耳比較爽口，加入肉餅裡面吃起來比較爽口。。是一道新式超下飯的菜餚。
歡迎大家來到Ann的小廚房~ https://www.facebook.com/pages/家庭主婦小廚藝/362085497251638
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1預備食材
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2將肉碎，黑木耳碎鹹蛋白混合所有調味料，充分的攪拌均勻。
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3裝入碟子或耐熱盒子里，鹹蛋黃切碎，補在肉碎面上。
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4取出鍋加入適量的食水煮滾。把裝好的肉餅隔水，大火蒸25分鐘或至熟即可。
TIPS
鹹蛋白已經有了鹹味，所有鹽巴要控制。
加入薑汁可以避開鹹蛋的腥味
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加入薑汁可以避開鹹蛋的腥味
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