黑糖朱古力碎牛油蛋糕 2014 年 10 月 13 日發佈 cammygm 列印 1 3 2171 請稍等. 請稍等. Facebook : https://www.facebook.com/Cammy.Kitchen.hk 食譜請看以下網誌 : http://cammy_lee2001.mysinablog.com 食材 （3-4人） 30分鐘內 食材 雞蛋 2隻 110g 牛油(室温) 110g 麵粉 110g 黑糖 110g 朱古力 25g(切碎) 1首先，將110g牛油攪拌至軟身，不須要變淺白色，不需要很多力，攪至很creamy就可以。 2加入砂糖再攪拌均混 3一次過加入雞蛋攪拌，可能有少許分離的情況，但是正常的。 4加入110g麵粉及朱古力碎再攪至麵糊混合好沒有粉粒就可以停止。 5用軟牛油掃模身，倒入麵粉在模內，在模中搖幾下令所有邊都沾到麵粉，倒出多餘麵粉，模內應該只有一層薄薄的麵粉。做這個動作方便脫模。將麵糊倒入模內。 6放入預熱160度的焗爐焗35-45分鐘。
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