【牛油蛋糕】

2014 年 12 月 17 日發佈 Ann Kok 列印
【牛油蛋糕】
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請稍等.
簡單幾個步驟就可以烤出美美的蛋糕。。
歡迎大家來到Ann的小廚房~ https://www.facebook.com/pages/家庭主婦小廚藝/362085497251638

食材 （3-4人） 1小時內

    • 食材
    • 牛油 120g
    • 蛋 2粒
    • 自發粉【Self-Raising Flour】 145g
    • full cream牛奶 50ml
    • 白砂糖【少甜】 55g
    • 發粉【不加也可以】 半小匙
    • 雙色巧克力豆 適量
  • step1: 預備材料和一個5吋烘培模型。
    1預備材料和一個5吋烘培模型。
  • step2: 取出一個較深的碗，加入牛油和白砂糖打發，然後逐粒蛋加入，充分的打發均勻。
    2取出一個較深的碗，加入牛油和白砂糖打發，然後逐粒蛋加入，充分的打發均勻。
  • step3: 篩入自發粉和發粉，攪拌均勻。 然後加入full cream牛奶，輕輕的拌均勻。
    3篩入自發粉和發粉，攪拌均勻。 然後加入full cream牛奶，輕輕的拌均勻。
  • step4: 取出5吋模型底部加入烘培紙，將攪拌好的麵糊倒入，然後敲幾下讓麵糊平均，表面上灑上雙色巧克力豆。
    4取出5吋模型底部加入烘培紙，將攪拌好的麵糊倒入，然後敲幾下讓麵糊平均，表面上灑上雙色巧克力豆。
  • step5: 預熱烤箱190度10分鐘。 然後送進烤箱，把溫度調低至150度，烤45分鐘。 取出利用牙齒插入，查看是否熟透即可
    5預熱烤箱190度10分鐘。 然後送進烤箱，把溫度調低至150度，烤45分鐘。 取出利用牙齒插入，查看是否熟透即可
  • step6: 取出待涼即可切塊。
    6取出待涼即可切塊。
TIPS
溫馨提示
烘烤期間可以在烤箱頂部加個烤盤，這樣蛋糕表面比較沒有這麼快焦。
蛋糕待涼才切塊，這樣切出來的蛋糕才不會散。
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thanks Ann ：）
朱锈美

thanks Ann ：）

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討論 共 1 個回覆，最新回覆於 11 年前。

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Meow Yin Yeap
Meow Yin Yeap
请问不加蛋可以吗？或者有其它的东西可代替。
谢谢。



於 11 年前
Ann Kok
殿堂廚師

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