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【今晚煮乜好-人氣食譜】光酥餅 | 懷舊食譜

【今晚煮乜好-人氣食譜】光酥餅 | 懷舊食譜
Cook1Cook 於 3 年前

今次介紹「 光酥餅 」懷舊食譜

兒時的味道 ,香甜又鬆軟 !



圖片來源:今晚煮乜好 @ Acca Ngai
 

今晚煮乜好 谷友都表示「 光酥餅」食譜很吸引

「 整得好靚 」


 

「 光酥餅 」食譜 做法

材料:
低筋粉160g
砂糖50g
梳打粉2g
泡打粉4g
臭粉2g
奶粉15g
蛋液30g
植物油20g
水30ml

做法:
所有分類過篩放入盤中,加入水及蛋液用筷子撈勻,再加入植物油輕手搓至均勻,再用保鮮紙蓋著靜置30分鐘
取出將麵團放已撒麵粉的枱面上,搓成長條再分成10份,略整圓及壓扁,放 在已撒上麵粉的焗盤上,撒上適量麵粉於餅面,放入已預熱150度焗爐中層, 同時焗爐上層再放入一焗盤,焗25分鐘即可

 


圖片來源:今晚煮乜好 @ Acca Ngai

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