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【今晚煮乜好-人氣食譜】港式懷舊椰撻 | 港式食譜

【今晚煮乜好-人氣食譜】港式懷舊椰撻 | 港式食譜
Cook1Cook 於 2 年前

【今晚煮乜好-人氣食譜】港式懷舊椰撻 | 港式食譜

港式懷舊椰撻是香港傳統點心之一。椰撻的外皮採用酥脆的餅皮,內裡則以椰漿和糖製成的餡料為主,口感香甜可口。這種甜點在香港很受歡迎,常常可以在茶餐廳或傳統糕鋪找到。除了作為下午茶的點心之外,椰撻還是一種具有濃厚地道風味的港式美食,讓人回味懷舊。



圖片來源:今晚煮乜好 @ Su Zi Hon
 

  今晚煮乜好 谷友都表示「 港式懷舊椰撻 」食譜好正

「非常之吸引,簡直利害!求食譜🙏🙏 」


 

「 港式懷舊椰撻 」食譜 做法


材料:低筋麵粉30克,牛油30克,糖70克,全蛋液 (1個半雞蛋),椰蓉60克,椰漿90克,泡打粉1/4小匙

做法:

1、餅皮:牛油融化+糖打勻,慢慢加入蛋液攪拌均勻。
2、餅皮:篩入低筋麵粉拌勻。
3、椰蓉餡:牛油融化+糖打勻,加入椰漿打勻,慢慢加入蛋液攪拌均勻。
4、椰蓉餡:篩入粉類拌勻。
5、椰蓉餡:倒入椰蓉拌勻。
6、組合:將餅皮麵團分成10份,擀圓壓入塗了油的模具中。
7、組合:椰蓉餡灌倒九分滿。
8、組合:烤箱中層190度25分鐘。


圖片來源:今晚煮乜好 @ Su Zi Hon

歡迎大家分享食譜出去~~

常見問題:

問:式懷舊椰撻的口感如何?
答:港式懷舊椰撻的外皮採用酥脆的餅皮,內裡則以椰漿和糖製成的餡料為主,口感香甜可口,讓人回味懷舊。更多椰撻食譜

問:港式懷舊椰撻的餡料主要有哪些成分?
答:港式懷舊椰撻的餡料主要由椰漿、糖和麵粉等成分製成,口感香甜可口。更多椰撻食譜

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Tags:

  • 港式
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