冬天到，皮膚糙，秋冬補充水分最重要，推介12款增強體質，滋潤皮膚湯水食譜！

冬天到，皮膚糙，秋意漸濃，身體裡的水分和營養的補給顯得越發重要，但僅僅只給皮膚補水是不夠的，身體也同樣需要做足“滋潤”功課。作為煲湯高手的我們，湯湯水水自然少不了，常喝湯還能增強體質，滋潤皮膚，提高免疫力。很適合現在乾燥的天氣喔～

春秋天氣乾燥，喉嚨痕癢，可用雪梨乾配麥冬滋潤一下。此湯性質溫和，大人小孩都適合飲～#潤肺 #滋潤肌膚 
雪梨乾能潤肺、化痰、止渴 
麥冬能養陰生津、潤肺清心

此湯能滋陰潤燥、健胃生津。對陰虛火旺、肺燥咳嗽者很有幫助。 

此湯有益氣生津,養陰潤燥,化痰止咳的功效.最適合夜睡咽乾,喉嚨不適人士飲用. ~ 小貼士: 此湯鹹甜皆宜,甜者加冰糖;作為家常湯水,不用加肉。 如果用的是花旗參片，則改為與百合同放即可

此湯用上乾淮山、茨實、乾百合等藥性平的材料，具有健脾補虛、養陰潤燥之效，老少皆宜。 




天氣干燥，皮膚痕癢滋，不妨煲下潤養裨胃的湯水調理下 

清肺胃熱 生津潤燥 健胃消食功效，最適合熱氣、食滯和便秘人士飲用。 

滋陰潤燥生津止咳止心煩 
玉竹、雪耳可保濕皮膚，令肌膚保持彈性；北沙參養胃生津，兩者常用起相互協調，加強養陰潤燥及清肺熱的功效。滋陰潤燥、健胃生津。對陰虛火旺、肺燥咳嗽者很有幫助。 
~ 小貼士：此湯清甜滋潤，老少可飲。

太子參又叫孩兒參，意思是「太子」都吃不壞，或孩兒都吃不壞，有補氣養陰之效，功效雖不及黨參強，但溫燥性並不高，不容易引起上火後遺癥，適合身體虛弱卻不能太補的朋友健脾，生津潤肺 （陰虛內熱體質適用），補氣補血、治療肺燥。 
麥冬有養陰生津、潤肺清心之功效。 
陳鴨腎則可清燥潤肺、健脾開胃。
而海竹頭則是補而不燥的食材，有潤肺、生津止渴、延緩衰老、養陰潤燥的功效，用作煲湯更能加強鮮味。 
雪梨乾生津潤燥、清熱化痰、潤肺、消解毒，但性寒，所以加塊陳皮同煲就不用擔心偏寒。 




海星貌美，在職媽媽購買後便立刻試煮，怎料煲出來的湯水腥臊味怪，原來海星需要去除底部的內臟，再以薑葱酒汆水，才能去其腥臭味，此後海星湯反帶一陣海產的鹹鮮味。 
有人說，海星可生津潤燥，亦有典籍所記，海星具和胃止痛之效，不論孰是孰非，海星對身體都有其益處。至於雪梨乾則有清熱化痰之用，而乾椰片也同樣有止咳祛痰之效，如想藥療效用強些，可以海底椰片代替，當然價錢亦會昂貴點。
其實，這款湯水很平民大眾化，湯料可自由調配，大家可按雪櫃的存貨加些溫潤平和的食材，如無花果等，可見這是一味老少皆宜的家常湯水。 

黑蒜印度椰子栗子素湯~養生保健湯水。黑蒜有滋陰潤燥、提高人體免疫力和消除疲勞的作用，原因是黑蒜中的大蒜素成分能提高细胞膜的滲透性，從而加强新陳代謝和活力，起到提高免疫力的作用。黑蒜在抗氧化、延緩衰老、降低血糖、降血脂、預防心腦疾病、保肝及抗癌作用亦有良好效果。 
印度椰子，細細個，內裡沒有椰子水，但椰子味較重， 有清燥熱、止咳潤肺養顏的功效，加埋落去煲，令湯頭更鮮甜！

作用 : 
消暑清熱，清熱，潤燥，心煩，口渴，去濕毒 去煩躁，腸胃積熱，生津止渴, 潤喉, 喉嚨乾涸, 
不宜 : 脾胃虛寒者，孕婦需要少量飲用! 

五指毛桃俗稱[南茋]，有淡淡的椰子香味，其味甘性平,有健脾補肺益氣和行氣袪濕之效。玉竹則有養陰潤燥，生津止渴之效，加入蘋果和無花果同煲，有健脾益胃之效，可降血壓，降膽固醇，提高人體免疫力。同時能滋補強身、潤肺止咳、清心安神、健脾補腎。間中煲下素湯， 清理一下腸胃，替身體減輕一份負荷之餘，也有利於身體健康。






—by 小編 黃小婉