[4K影片] 湯水食譜 | 蓮藕章魚綠豆湯 Lotus Root Octopus and Green Bean Soup
2024 年 09 月 10 日發佈
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補氣養血、滋陰潤膚 和 健脾開胃
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YouTube : Alex & Tiffany Kitchen
https://youtube.com/channel/UC38w-v1sLBX-aic3f41-Wyw
食材
（3-4人）
1小時以上
食材
- 蓮藕 Lotus Root 2pcs
- 章魚乾 Dried Octopus 1pc
- 綠豆 Green Bean 150g
- 粟米 Corn 1pc
- 紅蘿蔔 Carrot 1pc
- 陳皮 Dried Orange Peel 1pc
- 蜜棗 Honey Date 3pcs
- 瘦肉 Lean Pork 660g
- 水 Water 4L
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1
詳細做法 及 藥材功效介紹, 請按以下連結查閱 : https://youtu.be/ZZWEMStRq_I
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2
首先將綠豆沖洗乾淨，浸泡30分鐘
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3
章魚沖洗乾淨，浸泡30分鐘至軟身，然後用廚房專用剪刀剪成小塊
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4
蓮藕用清水沖洗乾淨，然後去掉外皮再切件備用
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5
紅蘿蔔 和 粟米用清水沖洗乾淨，然後切件備用
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6
陳皮用清水沖洗乾淨，然後浸泡15分鐘
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7
蜜棗用清水沖洗乾淨，然後備用
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8
瘦肉先沖洗乾淨，然後汆水，汆水後用清水沖洗乾淨，然後備用
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9
所有材料準備好後，就將全部放入湯煲裡面
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10
最後 : 加入清水，再蓋上蓋子煲2小時，煲好前15分鐘加入適量鹽來調味