黑蒜印度椰子栗子素湯
黑蒜印度椰子栗子素湯~養生保健湯水。黑蒜有滋陰潤燥、提高人體免疫力和消除疲勞的作用，原因是黑蒜中的大蒜素成分能提高细胞膜的滲透性，從而加强新陳代謝和活力，起到提高免疫力的作用。黑蒜在抗氧化、延緩衰老、降低血糖、降血脂、預防心腦疾病、保肝及抗癌作用亦有良好效果。
印度椰子，細細個，內裡沒有椰子水，但椰子味較重， 有清燥熱、止咳潤肺養顏的功效，加埋落去煲，令湯頭更鮮甜！歡迎遊覽 "FB:
https://m.facebook.com/Yeung-ma-Kitchen-170217016510075
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1南北杏洗淨浸水約15分鐘備用。栗子洗淨備用；合桃汆水備用；椰棗洗淨備用。紅蘿蔔去皮洗淨切件。印度椰子洗淨切件。粟米去皮洗淨切件。黑蒜去皮/可不去皮放入也可。(放入未去皮的黑蒜，是防止黑蒜在燉煮過程被煮爛)
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2將所有材料凍水落煲約2小時便成，用高壓煲則煲約18分鐘，喝前再大滾5分鐘落鹽便成。
TIPS
1.腰果和合桃具有降壓、延緩衰老，美顏護膚之效。
2.用椰棗煲湯甜而不膩，性味甘，温、無毒。有補中益氣、止咳潤肺、化痰平喘功效。約3至4粒就可以代替2粒蜜棗。
3.椰棗是產自中東地區一種棕櫚科植物刺葵屬的果，營養豐富，含果糖，因果糖血糖生成指數最低，所以可供糖尿病患者適量食用。除富含果糖外，椰棗還含有多種維生素，蛋白質、礦質元素及其他營養成分，自古以來被人們視為很好的滋補營養食品。
2.用椰棗煲湯甜而不膩，性味甘，温、無毒。有補中益氣、止咳潤肺、化痰平喘功效。約3至4粒就可以代替2粒蜜棗。
3.椰棗是產自中東地區一種棕櫚科植物刺葵屬的果，營養豐富，含果糖，因果糖血糖生成指數最低，所以可供糖尿病患者適量食用。除富含果糖外，椰棗還含有多種維生素，蛋白質、礦質元素及其他營養成分，自古以來被人們視為很好的滋補營養食品。
![[清潤素湯] 山藥印度椰子栗子湯](https://img.cook1cook.com/php/upload/cover/67/45/6296115059255436745_thumb.JPG___101_74 "[清潤素湯] 山藥印度椰子栗子湯")
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