印度椰子鮮淮山栗子湯 2018 年 03 月 16 日發佈 鄭小b之成長日誌 列印 16 93 15989 請稍等. 請稍等. 媽媽尋晚突然好想飲印度椰子湯 今日即煲!成屋好香椰子味! 印度椰子 : 清燥熱,止咳,潤肺養顏 淮山 : 益氣養陰,補脾肺腎 栗子 : 養胃健脾,增強食慾 食材 (3-4人) 1小時以上 食材 印度椰子 1個 栗子 12粒 紅蘿蔔 1個 粟米 1枝 排骨 約$35 鮮淮山 1枝 南北杏 適量 果皮 1瓣 蜜棗 2-3粒 水 3.5L 1印度椰子切件,洗淨。 紅蘿蔔去皮洗淨,切件。 粟米洗淨,切開3-4段。 栗子去殼去衣。 鮮淮山去皮洗淨,切件。 2果皮用清水浸軟刮囊。 南北杏及蜜棗浸洗乾淨。 3排骨汆水備用。 4鍋內注入水,放入所有材料,大火滾10分鐘,轉細火煲2小時。 TIPS 記謹要先戴上手套, 才刨淮山皮, 因為鮮淮山肉有滑滑的黏液, 戴手套可免跣手, 而且黏液會令人手痕, 所以最好全程戴上手套, 直到將淮山放入煲內為止。
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