以酒入饌，醉有滋味，推介10款用酒烹飪的醉美醉食譜！

顏值高 口味好，一定要拔草, 最近壓力山大什麼也吃不下，油膩的一點都不想吃，那就推介醉雞吧，不僅下飯還可以做冷盤, 好做，易上手，新手小白也能學會 ，以酒入饌，醉有滋味，醉雞越吃越上癮。


每次整醉雞都唔想浪費醉雞汁 所以當然要浸埋雞蛋啦?

天氣開始炎熱，呢啲時候Chef Meow 喜歡煮一啲凍食嘅菜式， 酸酸甜甜嘅話梅醉豬手最適合不過。Chef Meow 今次同大家分享一個簡易嘅方法，出水－煮淋－浸話梅花雕汁－ 完成。 而調製花雕話梅汁亦都可以買現成嘅，唔使自己煮一大輪，方便快捷， 只要跟步驟， 新手入廚嘅朋友仔都可以處理到，可以話係零難度！




常見的年菜『醉雞』其實一點都不難，超簡單的，趁這幾天做一做冰起來放，除夕圍爐當天只要切片就可以吃囉!!! 

咖哩味嘅醉雞翼尖... 層次感提升... 食到停唔到口！




醉雞翼其實有好多版本，大家有冇試過用糟鹵來做？上海人普遍人糟鹵咗醉雞，天氣熱又唔想係廚房熱嘅你，會唔會對呢啲有興趣？ 

#醉雞翼

雖然天氣咁熱... 但係都無阻我食辣嘅慾望... 凍食嘅火辣... 别有一番風味！??? 

杞子醉雞卷簡單易做，亦可用作招呼朋友菜式之一，更適合夏天進食……




每年都會整幾次醉雞翼，見有活動參加希望可中獎比我可以整多幾錢。 
其實每次整醉雞翼一定會用LKK，果人覺得佢比另一牌子更有酒香

炎炎夏日，胃口一定會差的，但有凉浸浸的醉鴨舌做餐前小食，一定好開胃兼經濟!這款小食不但止好味，最重要的係只需一支李錦記醉雞汁和話梅調味，廚房新手都可以輕輕鬆鬆地完成!

醉湯汁另可做醉蛋、醉鴨腎片...





－ｂｙ小編　黃小婉