川式麻辣醉雞腳 2019 年 06 月 23 日發佈 SamSamKitchen 列印 13 23 2902 請稍等. 請稍等. 雖然天氣咁熱... 但係都無阻我食辣嘅慾望... 凍食嘅火辣... 别有一番風味！😋😋😋 食材 （3-4人） 1小時以上 食材 雞腳 即買 12隻 浸料 青、紅花椒粒 各1湯匙 醉雞汁 2/3支 川式辣椒醬 1大湯匙 指天椒（粒） 3條 麻油 少許 1雞腳 即買 切去指甲、洗淨... 放入滾水中烚大約18分鐘至熟... 然後取出沖凍食水或浸冰水降溫！ 2將所有浸料調好... 試味... 放入以攤凍的雞腳 即買 ！ 註：浸料需足夠蓋過雞腳 即買 ！ 3放入雪櫃雪兩小時以上！ TIPS 請自行調整理想的辣度！
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