下午茶時間到，推介超級下飯的椒鹽料理，香麻而鹹，香氣四溢

快到週末啦，開心點，吃點好吃的，小編推介一上桌就被搶光的「椒鹽薯仔」，外脆裡嫩，真是好吃得停不下來！
材料：薯仔2個，小蔥適量
調料：鹽，孜然，白芝麻，花椒粉，辣椒粉適量
做法：１．薯仔洗乾淨削皮切塊，蒸熟備用
２．把調料放在碗裡混合均勻，蔥花切好備用，大火熱油煎香薯仔塊
３．煎到表面金黃色後，盛出來瀝幹油，趁熱把調味料拌勻薯仔塊，撒上蔥花



心思思想食雞槌... 试整咗呢個鹽燒雞槌... 感覺上有啲似出面食日式串燒嗰種味道... 正！

煲過湯嘅豬肚...如果唔想就咁食...可以用嚟炒或者炸！ 今日我就試咗用炸呢個方法... 出嚟嘅效果係外脆內軟... 用嚟做小食非常之吸引！


善用食材本身的油脂，加上簡單的調味，你也可以輕鬆做出健康又美味的一道料理喔。

椒鹽西班牙黑毛豬肋條是一款十分惹味的菜式,黑毛豬肋條肉質爽脆,加上生粉用氣炸鍋去烹調,效果與油炸一樣,配上椒鹽十分惹味的....



半煎炸嘅豬柳好juicy再用金銀蒜椒鹽去炒... 味道可以想像係非常之吸引！

呢道菜係大牌檔至酒樓都係受歡迎嘅食物，母親節就到，而家開始俾定啲idea 比各位有興趣煮返餐嘅觀眾。其實鮑魚要食返本身嘅鮮味唔一定淨係得清蒸，包蛋白漿炸都一樣做到，而且口感仲好特別tim，更加唔會煮過龍， 你哋試過未？


簡易鹽焗法帶出泥蟶子的鮮味！



—by 小編 黃小婉