【春季滋養】推介10款春藕料理，益血補髓，安神又健腦！

春季男要吃韭菜，女要吃藕。春天也是食用藕的好時節，藕能滋陰。春季的藕既鮮嫩且清脆，和秋冬的藕相比，水分都會，明顯較多，煲湯適合用秋冬季的藕，而春季的藕則適合煎炒。藕夾，藕餅，照燒，炆腩排，個擺盤又靚又易整，還很下飯呢！

大人小孩都喜歡吃，還能當開胃前的小菜，涼拌都不錯，甜絲絲，好清爽。蓮藕無管係生吃還是熟吃，都有不同的功效。

經常用腦的人更加要多吃點藕，可以起到益血補髓，安神健腦的作用嘎。春季吃蓮藕，好處多多，真心推介！

涼拌蓮藕

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入秋了，這是吃蓮藕的季節，《本草綱目》讚它為「靈根」，生吃熟食各有不同功效； 今天就和大家分享酸甜又帶有爽脆口感的『涼拌蓮藕』。 

蓮藕盒子

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超級好吃，小孩子都很喜歡，真心推薦大家試試！

南乳蓮藕燉花肉

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蓮藕蓮藕，年年都有~ 想吃點不一樣的年菜就煮這道粉色蓮藕燉肉吧！南乳的香味濃郁，蓮藕入味花肉又軟嫩，重點是煮法非常簡單。祝大家新年快樂唷~~~ 

照燒迷你蓮藕鑲肉

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今天用南部的蓮藕 來做蓮藕鑲肉 照燒鹹甜的口味非常下飯 給小姐帶便當 小小一片的 很方便放進便當盒 味道很讚哦 ~ 

蒜辣炒藕片

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春節假期的大魚大肉後，吃點小清新的菜色最舒服了！！蓮藕切薄片後與蒜末、辣椒快炒，香辣脆口；最後的蔥花點綴，讓菜色美麗又加味！！ 

南乳蓮藕炆猪手 (Lotus lotus pig hand)

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新鮮猪手一隻 薑片4片 蔥一條 南乳一大磚 冰糖一粒 
1) 薑蔥跟猪手出水 2) 薑蒜爆香起鑊，加入南乳炒香 3) 放入猪手拌勻，下酒，蓮藕，冰糖，生抽及水(蓋過猪手) 4) 中細火炆1.5小時即可

薯仔蓮藕炆腩排

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蓮藕爽, 薯仔淋, 再加上腩肉來炆真的讚~ 

涼拌麻辣蓮藕片

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天氣開始熱熱哋～整啲醒胃前菜～簡單?爽口 

【影片】香煎藕餅

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一款非常普通但很受歡迎的家常菜，如果沒有做過一定要試試！ 

燒汁蓮藕餅

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今晚整蓮藕餅，唔係傳統的將蓮藕切碎混入肉碎中，而係用原片蓮藕夾肉餅！咁樣不但可以食到啖啖肉餅，仲可以食到啖啖蓮藕，而且擺盤又好看！