13款家常釀豆腐，健康又營養，下飯一流~

豆腐是價廉物美的健康食材，豐富蛋白質，熱量低，高鈣可預防骨質疏鬆，老少皆宜。
釀豆腐最有名的當屬客家菜的煎釀豆腐，凡是有宴席必定有此道菜，不過，現在釀豆腐做法不一，只需十幾分鐘就可以輕鬆上桌，趕緊看看這13款簡單的家常釀豆腐吧~

這是一道很好吃的客家菜，濃濃的豆香，加上豬肉和蝦肉的鮮味，很好下飯的呢！

豆腐是價廉物美的健康食材，豐富蛋白質，熱量低，高鈣可預防骨質疏鬆，簡單的一道蒸肉餅釀豆腐是非常好的家常菜，小朋友老人家都愛吃!


加一點沙茶醬…… 多一點滋味！！！

客家釀豆腐是客家名菜，但凡有宴席必有此道菜。 「釀」是一個客家話動詞，表示「鑲」或「植入餡料」的意思，「釀豆腐」即「有肉餡的豆腐」之意。


簡單易做家常菜，10分鐘上桌，用鮑汁芡比起只用蠔油芡味道無咁單調添！ 

近排好忙，所以煮既餸都要快，不過又要好味先可以吸引小朋友食，咁就諗左呢個方便又美味既餸啦！ 


釀蔬菜、豆卜的菜式各師各法，我獨愛這款沒有綾魚，但用了豬肉、蝦膠和冬菇做的豆卜，有些客家風味，鹹香四溢，是一味下飯好餸！

呢個餸平平地，又易整，可買現成D材料嚟整，所以新手也好容易做倒，又好味，又平，豆卜$9元，墨魚膠$20元，不妨試下喇喂!


講番今日煮意，番茄開胃有益，是四季菜，咩季節都有得買，做餸菜配搭容易，這個配豆卜，豆卜索晒番茄味，好正

天氣咁熱唔係好想煮, 即刻諗起煮這懶人餸! 快,靚,正!

第一次整呢個餸,估唔到老公一路食一路讚!! 今次特登買小型d既珍珠豆卜, 薄薄釀一層鯪魚肉, 唔會太厚,太多肉咁滯,煎完仲會香口d!!

其實呢味只不過係一道好普通嘅家常菜，不過就見證着一個家族代代相傳嘅故事！呢味釀豆卜由婆婆傳俾媽咪，再口傳俾我，今晚終於有機會一試！

釀豆腐是客家第一名菜,也是客家菜館點菜率最高的一道菜,客家人逢宴必有此菜。
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