夏季肝火比較旺，不妨多喝些豆腐湯菜式！清熱下火又益氣和中~
Cook1Cook 於 8 年前
豆腐是人們食物中植物蛋白質的最好來源，有“植物肉”的美譽。
豆腐所含豆固醇能降低膽固醇，抑制結腸癌的發生，預防心血管疾病。此外，豆腐中的大豆卵磷脂，還有益于神經、血管、大腦。
傳統中醫認為，春夏肝火比較旺，應少吃酸辣、多吃甘味食物來滋補，豆腐就是不錯的選擇。它味甘性涼，具有益氣和中、生津潤燥、清熱下火的功效呢~
所以，夏季，不妨多喝些豆腐湯，清火又養生！
三文魚頭蕃茄薯仔豆腐湯，一個營養極之豐富，養顏保健又容易處理的湯水，四季都非常合適。
簡單家常菜，芥菜豆腐湯，清甜潤肺。
超滿足的一碗湯 , 飽飽呢 ~~~ ^^ ......
紫菜豆腐湯，簡單又有營養！用冬菇蒂做湯底就最健康最方便！
尋晚在群組內有網友留言想M.H教授煲湯，能夠和大家分享交流心得，M.H已經很開心!今天要分享的湯水易煮便宜又營養，而且鮮味十足，多喝有助面色白?透紅，低卡，皮膚白滑呢！
假期食得煎炸野太多，滾返個湯解毒降火先！最重要系終於俾我搵到大芥菜，用來滾湯就最啱!
炎炎夏日最愛芫荽滾湯 清清地很開胃呢 超級下火滾湯
雖然老火湯係好飲，不過有時簡單嘅滾湯都同樣好味又有益，就好似今日我專為小小豬而設嘅番茄豆腐豬肉碎蛋花湯，就一次過滿足小小豬三個願望啦~
![[Bruno食譜] 蕃茄豆腐魚湯](https://img.cook1cook.com/upload/cover/99/97/6296114956969589997_thumb.JPG "[Bruno食譜] 蕃茄豆腐魚湯")
想飲滾湯？今次用Bruno滾魚湯一樣得！
雖然依家D紅衫魚真系貴左DD，但系煲出來真系好香甜，而且好有營養，小朋友一定鍾意!
[15分鐘滾湯］呢期鍾意滾湯... 完全切合我煮食嘅宗旨：快、靚、正！??? 仲要唔落雞湯、雞粉... 淨係用鹽同胡椒粉調味已經好好味！???
紫菜功效：補錪、補鈣、補鐵、防糖尿、防癌、整腸、減少血液中的膽固醇 豆腐功效：補鈣、補鐵、降膽固醇、防貧血、減少心血管疾病
最近芫荽熱潮捲來香港啦 日本將芫荽加入零食中 的確味道有趣呢 至於港式餸菜方面 這個30分鐘快手芫荽湯 只需3款材料 最適合夏日炎炎下火清熱呢
炎炎夏日最愛芫荽滾湯 清清地很開胃呢 超級下火滾湯
常喝的瓜仔雞湯加入豆腐一起燉煮，雞湯甘甜,豆腐入味
好喝好吃好順口喔~
