芥菜豆腐湯 2016 年 08 月 04 日發佈 Abel 列印 12 56 25644 請稍等. 請稍等. 簡單家常菜，芥菜豆腐湯，清甜潤肺。 食材 （1-2人） 30分鐘內 食材 芥菜 100克 豬肉 50克 豆腐 1塊 食鹽 3克 雞精 2克 姜 1塊 水澱粉 半碗 水 適量 1豬肉切末，豆腐切小立方塊，姜切絲。 2芥菜放入開水中汆燙，再以冷水過涼；肉末中放入水澱粉及下壹半的鹽腌制幾分鐘。 3鍋中放入足量水，燒開後放入芥菜和豆腐，再加入腌制好的肉末。 4再次燒開後撒入姜絲，放入剩余的鹽和雞精調味即可 。
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