放假在家烤麵包,10款讓人無法抗拒新鮮出爐的超人氣麵包!
Cook1Cook 於 7 年前
10款超人氣麵包,一口一口咬下去叫人停不了口,真是一不小心就會吃多,美味麵包在家自己做!
不管早餐還是下午茶亦或是點心,麵包都是最佳選擇之一,善於保存,口味豐富,營養價值高,還能讓老少都喜愛,趕緊試試吧!
這個英式鬆餅English Muffin,就是麥當當豬柳漢堡的麵包了!英國人會將麵包切半,然後塗牛油和果醬享用。也可放上煙肉,火腿,雞蛋等。這個鬆餅不用焗爐,只需用平底鑊便做到,非常簡單又好吃!加片芝士,漢堡和雞蛋,就做成自家製的豬柳蛋漢堡了,快試試~
這個西餐廳常有的法式香蒜麵包粒Garlic Crouton,濃濃的香蒜加上香料,酥脆美味!
最好是配西式湯,或放在凱撒沙律內,也可當小食!做法超簡單,用焗爐或平底鑊都做到。買多了的麵包不浪費,做這個麵包粒就最好,比市售的更便宜好吃!
味道很好,一點都不甜膩 ,非常喜歡,一出鍋就被搶光吃光啦~ 準備再做一鍋,哈哈~
一開始,我以為是鹽味的牛角包,覺得基底也是酥皮來的。兩個星期前終於發現,原來它只是一個牛油麵包卷,除了造型及同樣用上很多牛油外,基本上是兩回事來的。做了一點小小資料搜集,知道做法跟普通麵包沒兩樣,決定挑戰看看。
紫薯含豐富的纖維素,可促進排毒,改善消化道環境,預防胃腸道疾病。而紫色在食物中算是較少出現的顏色,所以把麵包染上一片浪漫的紫色,除能令其味道芳香濃郁﹐亦令食品效果獨特。
烤熱的香蒜麵包端上桌,光聞著就開胃,超市賣場雖然能買到現成的香蒜醬,要找到自己喜歡的調味卻不容易。選用新鮮的蒜頭不僅香氣濃郁,現吃現做更不用擔心香蒜醬被遺忘在冰箱角落放過期的問題喔~
最近很喜歡一口烘焙,小巧的體積令人不知不覺吃掉很多。方便入口的設計,當下午茶或小吃也很適合。外皮金黃,芝士味香濃,可愛的小巧外型定會深受小朋友歡迎。希望大家也喜歡
爆漿起司麵包最誘人的就是熱呼呼的牽絲起司了!加了起司和熱狗的鹹麵包,小朋友超捧場的,一下下就吃光光了!
這是住家附近麵包店蠻熱銷的一款麵包ˊ我嘗試用比較濃郁的材料來呈現ˊ是很適合拿來做台式麵包的麵團ˊ即使完全不搭配任何餡料ˊ單獨吃風味就蠻棒的ˊ偏愛濃香綿密的口味ˊ很適合拿來運用喔。
今天麵團份量用得比較多ˊ完成取1/2量用直接法完成ˊ另外一部份可冷藏做低溫發酵麵團ˊ運用麵包機處理ˊ我自己覺得這方法很不錯ˊ也可以比較省電呢~
在家也可輕鬆做西式麵包,對,不用麵包機,免揉,就做到這個田園風味的白麵包。將材料拌勻,放入雪櫃最少一天,再拿出來焗便可。麵包外脆內鬆軟,自己做的麵包更經濟,健康更美味,必定要試!