香酥脆味烤焗 麵包糠魚柳

2015 年 02 月 01 日發佈 列印
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麵包糠是多士麵包經過切片封乾後，再均匀粉碎而來的。麵包糠廣泛使用在食品添加附料, 其味香酥可口。

食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 急凍魚柳 2條
  • 鷄蛋 2隻
  • 麵粉1碗
  • 麵包糠1包
  • 1

    急凍魚柳解凍後冲水, 吸乾水份, 用少鹽, 胡椒粉醃15分鐘

  • 2

    預熱焗爐200度上下熱力, 準備鷄蛋拌勻在碗, 麵粉和麵包糠

  • 3

    魚柳先沾滿麵粉, 然後蛋液, 最後麵包糠

  • 4

    焗盤鋪上錫紙, 塗一層薄油, 把沾好魚柳和麵包糠平均放在焗盤上, 入焗爐每面焗20分鐘 完成

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