你肯定不知道！！白菜營養價值極高，具有抗氧化抗衰老，潤腸通便、促進排毒等的作用！是有利於人體健康的佳蔬良藥！

秋冬季節空氣特別乾燥，白菜其性微寒，有清熱除煩、解渴利尿、通利腸胃、清肺熱之效。若你要清熱燥濕，利水，利膽，可多吃大白菜這樣的清熱利水的食物。
中醫認為白菜微寒味甘，具有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒等功能，可以改善陰虛火旺等體質，協助熱淋等疾病的治療，是補充營養、淨化血液、疏通腸胃、預防疾病、促進新陳代謝的佳蔬，適合大眾食用。民間素有“魚生火，肉生痰，白菜豆腐保平安”之說。
而大白菜具有較高的營養價值，故有“百菜不如白菜”的說法。



之前淨係識用菜乾煲湯, 今日試用新鮮白菜! 食譜話呢個湯好清甜, 果然無呃人, 唔落鹽都好夠味~


白醬香醇的味道再加上蒟蒻蝦仁QQ的口感，再配一杯紅酒，我的老天呀，這就是一個人時最好的享受，還在等什麼，快動手做做看吧!


"開陽白菜"也是我們俗稱的"滷白菜"或"白菜滷"在南部一些小吃店常可以看到ˊ也是我常點的一道料理ˊ趁著現在大白菜正當季ˊ便宜又好吃ˊ拿來做這道料理最適合不過了。來上一大鍋ˊ可是越煮越入味好吃喔。


水餃很多人都會做，把菠菜汁加入到麵皮中，做成雙色漸層的麵皮，捏成一顆顆胖嘟嘟，外形像故宮寶物「翠玉白菜」的水餃，保證不愛吃蔬菜的大人,小孩都會把盤子掃空。


零廚藝做法簡單 
2樣食材也能做出美味的家常料理
就是這樣樸實的好滋味~


現代人重視健康平常飲食中總是會多攝取蔬菜與水果但是想要蔬食料理有點變化又不希望太過麻煩,今天就以平常愛吃也常吃的豆包做不同的料理方式~豆包買回來後先用醬油煸出香氣,在與白菜及許多的蔬菜一起燉煮出蔬菜自然的鮮甜,只要用醬油提味不需再添加其他過多的調味料，就是這麼簡單好吃又美味!讓你對蔬菜料理有更不一樣的口感體驗~ 單吃或是做成燴飯都很適合喔，吃出健康也吃出美味~~


每次去火鍋店Q媽一定必點的鯛魚片，肉質鮮嫩入口即化，也是適合小孩子的海鮮食物! 
孩子不愛吃飯，可以試試這鍋，香甜的白菜及其他配料外，還有濃濃的奶香味，加上鮮嫩魚片，還可以加入米飯燉煮成粥，讓孩子不挑食，也有滿滿的營養！ 


滷白菜，是家裡很受歡迎的菜色之一。簡單又好吃~秋天來個暖呼呼的滷白菜!


看似平凡的白菜滷，深藏不露的好味道，煸香過的蝦米和香菇，加入清甜白菜，燜至軟爛，湯汁中蘊含著碰皮(炸豬皮)釋放出來的膠質，不需要過多的調味，營養美味兼具。


奶油焗白菜是我去港式飲茶餐聽一定不會錯過的一道料理，我喜歡它充滿奶香，白菜上裹著厚厚的白醬，吃起來有點燙口的感覺~ 說到這裡我都餓了，我們快點開始吧~~！