(煮食影片) 泡菜蛋卷~健康營養美食!
Youtube 煮食頻道 :小月棧 https://www.youtube.com/channel/UC5htbTnISjUlmXGtq45QiLQ
Google blog: 小月棧 http://littlemoongarden.blogspot.hk/
Instagram : littlemoongarden
煮食影片 : https://www.youtube.com/watch?v=C4M5Kew8-eM
煮食頻道 "小月棧"有更多煮食影片，歡迎訂閱。
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1打發雞蛋，加入黑椒和鹽拌勻。
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2在平底鑊下油，油滾後，調至細火，把蛋液倒下，待一面煎好，反轉，煎成蛋餅。
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3把蛋餅盛起，放上泡菜，捲起後，切件。
TIPS
1. 煎蛋餅一定要用細火，以免蛋餅變焦黑。
2. 美國健康專業月刊《健康》（www.health.com）將韓國的泡菜、印度的扁豆、西班牙的橄欖油、希臘的優酪乳和日本的納豆列為世界五大健康食品。泡菜的營養價值很高：有維生素A、B1、C，胡蘿蔔素、蛋白質、鈣、磷、鐵、辣椒素、纖維素等。泡菜可以增進食欲，當中的辣椒素更可以抗癌。泡菜亦可以預防便秘，降低膽固醇，預防動脈硬化，並具有抗氧化效果，預防皮膚和細胞老化。
3. 小月棧內上一次上載了自製泡菜的食譜，有興趣的可以看看。Youtube 影片： https://www.youtube.com/watch?v=KquoP6NCWPM
2. 美國健康專業月刊《健康》（www.health.com）將韓國的泡菜、印度的扁豆、西班牙的橄欖油、希臘的優酪乳和日本的納豆列為世界五大健康食品。泡菜的營養價值很高：有維生素A、B1、C，胡蘿蔔素、蛋白質、鈣、磷、鐵、辣椒素、纖維素等。泡菜可以增進食欲，當中的辣椒素更可以抗癌。泡菜亦可以預防便秘，降低膽固醇，預防動脈硬化，並具有抗氧化效果，預防皮膚和細胞老化。
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