銀魚滷白菜

2013 年 10 月 07 日發佈 莞荽的娘 列印
銀魚滷白菜
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滷白菜，是家裡很受歡迎的菜色之一。簡單又好吃~秋天來個暖呼呼的滷白菜!

食材 （1-2人） 30分鐘內

    • 食材
    • 乾小香菇 10~15朵
    • 大白菜 1顆
    • 吻仔魚 1盒
    • 配料
    • 扁魚 3~6片
    • 蝦皮 1小把
    • 蒜頭 3~5顆
    • 薑片 3片
    • 調味料
    • 淬釀日式和風干貝醬油露 1大匙
    • 鹽巴、雞粉、白胡椒粉、香油 少許
  • step1: 白菜撥適量大小塊狀、香菇泡水至軟、吻仔魚洗淨備用、
    1白菜撥適量大小塊狀、香菇泡水至軟、吻仔魚洗淨備用、
  • step2: 將<span class="group_2">配料</span>蒜頭、薑片、蝦皮、扁魚油炸過起鍋備用
    2將配料蒜頭、薑片、蝦皮、扁魚油炸過起鍋備用
  • step3: 起鍋倒出油後，下香菇與<span class="group_2">配料</span>拌炒至香加入吻仔魚略炒一下
    3起鍋倒出油後，下香菇與配料拌炒至香加入吻仔魚略炒一下
  • step4: 另起湯鍋加入大白菜與<span class="group_3">調味料</span>白菜煨煮至軟爛就可以了
    4另起湯鍋加入大白菜與調味料白菜煨煮至軟爛就可以了
  • step5: 超鮮甜的湯頭加上煨軟爛入口即化的白菜~ 只能說真的好幸福≧▽≦y 如果搞工一點~可以炸個蛋酥更美味喲
    5超鮮甜的湯頭加上煨軟爛入口即化的白菜~ 只能說真的好幸福≧▽≦y 如果搞工一點~可以炸個蛋酥更美味喲
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