「冬瓜」這個部位幾乎人人會扔掉,你卻不知道它是有多種功效的中藥!太浪費了吧! 香港好廚娘 於 8 年前 到了夏天,很多家庭都會烹飪一些冬瓜為主料的菜,比如冬瓜豬蹄湯、開洋冬瓜、冬瓜木耳湯等等。但是很多人都會把這個冬瓜的皮丟掉,經常關注健康科普的讀者朋友們都知道,冬瓜皮跟西瓜皮不一樣,西瓜皮又叫做西瓜翠衣,有一定的口感,冬瓜皮比較厚,不適合做菜,更談不上口感了。但是,您知道嗎?這些看似「垃圾」的冬瓜皮,其實是一味有多種功效的中藥!不信?一起來看看。 冬瓜皮跟所有中藥一樣都有自己歸入的經脈,它主要入脾、肺二經,這個在明代著名藥學著作《滇南本草》中已經與明確的記載了。它雖然不及冬瓜肉的口感,但是功效卻不相上下,宋代的藥學著作《本草圖經》中記載它「功用與冬瓜等。」 那麼,冬瓜皮到底有什麼功效呢?容易口渴,痰多的人,或者是小便不利的人可以服用冬瓜皮的煎劑,因為《滇南本草》中記載它有「止渴,消痰,利小便」的功效。 有些讀者會表現嘴甜而粘、舌苔黃厚、大便先干後軟,甚至人感覺乏力的症狀,這可能是體內有脾火的表現。對冬瓜皮而言是適應症。對於症狀較輕的風濕病患者也可以用冬瓜皮作為輔助治療。這些記載在清代著名藥學著作《本草再新》中已經有了,比如說冬瓜皮能「走皮膚,去濕追風,補脾瀉火。」 如果家中有風熱感冒的患者或者水腫的患者,也可以在中醫師的指導下使用冬瓜皮來輔助治療,清朝的醫家王秉衡撰寫的《重慶堂隨筆》中記載了冬瓜皮能「解風熱,消浮腫」的作用。 因為損傷導致的腰痛也可以使用冬瓜皮來緩解症狀,但是不是直接吃,需要把冬瓜皮陰乾之後燒成末配酒服用三克左右,比如《本草綱目》中記載「冬瓜皮燒研,酒服一錢」可以治療損傷腰痛。這個工序比較有技術含量,可以諮詢有經驗的中藥師。 【溫馨提示】脾胃虛寒、陽虛體質、身體瘦弱的人群需要少吃或慎用冬瓜皮。 文章轉載 【加入Whatsapp社群 (限2000人)】👉 https://bit.ly/cook1cookwhatsapp 接收熱門食譜 (你嘅電話號碼絕對保密,唔會比其他人睇到,無須擔心私隱問題) Tags: 冬瓜 喜歡這篇文章嗎?快分享吧!