粵菜即廣東菜，是中國傳統四大菜系、八大菜系之一。粵菜因其選料嚴格、做工精細、中西結合、質鮮味美、養生保健等特點而名揚天下。
粵菜 (家畜類)食譜 https://tangtangrecipes1.blogspot.co...
材料：豬扒、糖、雞粉、生抽、老抽、生粉、胡椒粉、炸蒜油/生油、蒜蓉、洋蔥、黑椒碎、黃汁、喼汁、生...
「鬼馬」係指油炸鬼和馬蹄。其實「鬼馬」乃係傳統粵菜的材料，配以腍滑的肉類快炒，達至香脆、爽口、腍...
材料：油炸鬼 Deep-fried breadstick、急凍蝦仁 Frozen shrimp、...
陳村粉又叫黃但粉，源自順德，是以米製成的粉類，特色是薄、爽、滑、軟，掛上醬汁特份外美味，所以通常...
材料：排骨 Pork short ribs、陳村粉 Chenchu rice sheet、葱花 ...
乾炒牛河為傳統粵菜，講究鑊氣，多數在大牌檔或食肆享用，不過代價是用的油多，令人感覺不夠健康，或者...
材料：河粉 Flat rice noodle、牛肉 Beef、芽菜 Bean sprouts、洋...
蛋白花雕蒸蟹係經典嘅粵菜，用嚟宴客賣相夠晒靚。不過去到拆蟹食蟹就非常論盡，今次我地改一改，用蟹鉗...
材料：急凍熟蟹鉗 Cooked frozen crab claw、蛋白 Egg white、水 ...
百花釀蟹鉗係粵菜中嘅經典菜式，相信大家去飲嘅時候都食過。今次我地自己整，雖然係用急凍嘅蝦，但係由...
材料：急凍熟蟹鉗 Cooked frozen crab claw、急凍中蝦 Frozen shr...
講到去大牌檔食飯必點嘅菜式，西檸雞肯定係頭幾位！炸到香脆而又肉汁豐膄嘅雞扒，淋上鮮黃搶眼、酸酸甜...
材料：雞扒 Chicken fillet、檸檬 Lemon、蜜糖 Honey、吉士粉 Custa...
南乳吊燒雞係傳統粵菜，我地今次將醬料用落雞翼尖到，做法就改為炸，食落除咗有鹹香味仲脆卜卜添，係送...
材料：雞翼尖 Chicken wing tips、麵粉 Flour、南乳 Red ferment...
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