台式料理與傳統的中式料理中分相似，近年台式料理給人的感覺是小吃為主，甚具特色，如牛肉麵、滷肉飯蚵仔煎等。
台式料理的特色是什麼？
台式料理中最有名的菜肴是哪些？
廚房一隻柴
口味鹹淡可自己調整的滷味，一大鍋滿滿的配料，豐富又溫暖。吃的時候灑上一點蔥花，沾一點辣椒醬，盛碗...
材料：牛腱、豆乾、烤麩、蘑菇、雞蛋、紅蘿蔔、蔥、薑、蒜頭、滷包、米酒、醬油、鹽、冰糖、水、白胡椒...
歐巴桑的快樂廚房
似乎蠻常看我PO分享牛肉料理ˊ 真的ˊ比起豬肉ˊ我愛牛肉多一些。 忘記是那一天的懶人晚餐了ˊ...
材料：牛腩、紫洋蔥、杏鮑菇、紅蘿蔔、荷蘭夾約、蒜頭、薑片、蔥、乾辣椒、八角、豆辦醬、醬油、米酒、...
貝兒實驗室
第一次做台式小月餅，烘烤的過程整個烤箱不斷散發濃濃的奶蛋香味，一口咬下酥鬆餅皮，如片片雪花的酥皮...
材料：桂圓紅豆沙餡*、蛋黃、黑芝麻、無水奶油、白砂糖、中筋麵粉、水、無水奶油、中筋麵粉
QQ廚房
真討厭每天溼答答的天氣..帶點為辣的泡菜燉飯.讓心情火熱起來吧!
材料：台灣豚五花肉片、韓國泡菜、低脂鮮奶、白米飯、鹽巴、玉米粉水(芶芡)、甜豆
夏天就是愛清爽簡單ˊ 運用涼拌方式ˊ不但不用搞得滿身油煙ˊ 也最能品嘗食材天然的鮮味。 雖...
材料：桂冠芙蓉豆腐、青蚵、蔥、辣椒、薑末、桂冠芙蓉豆腐內附調味、醬油、韓國味噌辣醬、果糖
莎莎
魯肉飯可以稱的上是國民美食了! 淋上手切肉燥的魯肉飯, 吃的到滿滿的肉塊與入口即化的肥肉...
材料：五花肉、蒜酥、油蔥酥、醬油、素蠔油、米酒、水、白胡椒粉、五香粉、黑糖
花媽甜心派
~只要一碗香噴素肉燥就可以全家吃飽飽,不論拌麵或拌飯都可輕鬆上桌^^ 或是清燙蔬菜時淋上一...
材料：乾香菇、乾素肉末、調味料~素蠔油、醬油、五香粉、糖
吃膩了一層不變的菜圃蛋嗎~ 只要花一點巧思 就可以讓這親民的味道再升級喔^^
材料：蛋、菜圃、九層塔、調味料~鹽巴、食用油
有了大同小電鍋真方便，不管是什麼料理，都可以輕輕鬆鬆搞定，調過味的五花肉在電鍋裡燉煮，吸收了湯汁...
材料：蔥段、大蒜、嫩薑片、大辣椒、洋蔥、五花肉、香菇素蠔油、米酒、冰糖、紅糖、薄鹽醬油、水
每到夏天總是想來一碗冰涼的剉冰,尤其是加上軟Q的黑糖粉粿 今天就來點不一樣的 自製黑...
材料：地瓜粉、黑糖
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秋季潤燥
粵菜
排骨
木耳
宵夜
