筍 食譜 916 篇

排序
  1. 全部分類
  2. 蔬菜
  3. 根莖類
  4. 筍

筍是竹子初從土裡長出的嫩芽，常見的竹筍有，春筍、冬筍、蘆筍等。竹筍被譽為“人體的清道夫”，具有開胃健脾、降三高、通腸排便的作用，竹筍可煲湯、炒菜、還能煲粥、做成筍乾、筍絲等。

  • 香煎酒粕三文魚 影片

    Uncleray Foodlab

    日本料理中有好幾種發酵調味料、常見嘅有味噌、近年多D人用嘅鹽麴，今日我介紹大家用酒粕。 酒...

    材料：三文魚、酒粕、白味噌、清酒、味醂、砂糖、蘆筍、食鹽：、日本美乃滋：、七味粉（日本綜合辣椒粉...

  • 家庭小菜｜五彩素菜 (附影片) 影片

    Smallhouse Cooking

    今天做的菜式叫 《五色菜脯絲》 材料有 : 辣椒 （ 彩椒 ）紫洋蔥、雞蛋、菜脯 (蘿蔔絲) ...

    材料：紅椒、珍珠筍(粟米蕊)、紫洋蔥、菜脯、雞蛋、薑片、蒜頭、生抽、清水、粟粉

  • 泰式甜酸雞

    Harumaki

    泰式甜辣醬，又稱泰式雞醬，味道多甜少辣，主要用來加添燒煎炸物的味道。其實炒餸也不失霸氣。不妨試試...

    材料：雞脾肉、青黃椒 蘆筍、泰式雞醬、魚露、蒜頭、蘆筍

  • 厚切 四川回鍋肉

    Harumaki

    回鍋肉意思係把豬肉先烚煮半熟，然後把肉 「回鍋」，跟醬汁菜料併炒。

    材料：五花腩豬肉、蘆筍、紅色燈籠椒、蒜蓉、辣味豆瓣醬

  • 燒汁豚肉蘆筍卷

    Harumaki

    今次試用蘆筍做主菜。知道蘆筍是抗癌之皇其中一科有益食材，可有免疫力及去水腫功效。配合肉類（蛋白質...

    材料：鮮豚肉片、蘆筍、日式燒汁

  • 翡翠百花竹笙卷(簡易版） 影片

    Chaomum Cooking

    很快又到農曆新年，今天我想分享，一道好看又好吃的賀年菜給大家，就是翡翠百花竹笙卷。這道菜簡單易做...

    材料：竹笙、露筍、蝦膠、杞子、粟粉、水、豉油

  • 麻辣萵筍絲

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    萵筍絲可以做冷盤，再加點麻辣更開胃

    材料：萵筍、樽裝麻辣醬、鹽

  • 醋漬蘿蔔

    Simple Kan

    炎炎夏日，醋漬蘿蔔冰涼、爽脆、酸酸哋，開胃醒神。

    材料：白蘿蔔(大)、甘筍(大)、刺青瓜、鹽、白醋、白開水、糖

  • 日式燉煮薯仔芋絲Japanese Style braised Potato and Konjac Noodles

    Janet家常小菜食譜

    家常小菜日式燉煮薯仔芋絲食譜做法

    材料：薯仔Potato、芋絲Konjac noodles、甘筍Carrot、昆布鰹魚湯Dashi...

  • 強肺湯【五指毛桃素湯】增強免疫力 影片

    Carlina

    這個五指毛桃素湯加入了各種材料，可以強肺、補脾胃和補氣，增強免疫力。 YOUTUBE ►...

    材料：五指毛桃、淮山、無花果、眉豆、百合、南北杏、去核紅棗、甘筍