海鮮 食譜 9,392 篇

排序
  1. 全部分類
  2. 海鮮
  1. 魚
  2. 蝦
  3. 貝
  4. 蟹

海鮮營養豐富，蒸煮炒煎炸，做法不盡相同，像煎蠔餅，蒸扇貝、韓式海鮮鍋等，海鮮不僅滋味鮮甜，還能強化骨骼促進鈣的吸收，鮮美海鮮自家做，營養又有料！

  • 香煎酒粕三文魚 影片

    Uncleray Foodlab

    日本料理中有好幾種發酵調味料、常見嘅有味噌、近年多D人用嘅鹽麴，今日我介紹大家用酒粕。 酒...

    材料：三文魚、酒粕、白味噌、清酒、味醂、砂糖、蘆筍、食鹽：、日本美乃滋：、七味粉（日本綜合辣椒粉...

  • 吞拿魚包 影片

    莎莉美食生活頻道

    吞拿魚包🐠 Tuna Bun🐟#吞拿魚#tuna 🥪農曆新年後第一包，年年有魚🐠

    材料：高筋粉、糖、鹽、酵母、蛋液、奶+水、牛油、餡料：、吞拿魚、粟米

  • 吊清雞湯

    蜜薯薯

    四川菜當中關水白菜，主要提及的開水是指透撤如水的味道是濃都的清雞湯，跟各位分享如何做出來，快來看...

    材料：雞殼、瑤柱、水、姜片、米酒、甜米釀、粗塩

  • 新春推介意頭菜式☺️ ㊗️大家撈起撈起

    海馬媽媽

    🎊 #撈起 寓意「萬事如意，風生水起」，色彩繽紛，非常之有新年氣氛！吃嘅時候，一家人圍埋一齊，...

    材料：煙三文魚、青瓜、紅蘿蔔、海蜇、芫荽、花生、紫洋蔥、加州提子乾

  • 湯水篇｜雙海底椰 鱷魚肉扒湯 清燥熱 滋陰養顏 止熱咳 影片

    Smallhouse Cooking

    功效 : 清燥熱、清肺火、止風熱咳嗽、止肺熱咳嗽、生津止渴、强身健體、潤肺、滋陰、滋潤、養顏。 ...

    材料：鱷魚肉扒、泰國海底椰、乾海底椰片、豬𦟌骨、陳皮、薑片、清水

  • (中國菜)三文魚蒸金菇

    JessicaKitchen

    魚的精華,金菇非常之鮮味

    材料：三文魚柳、金菇、蒜頭、生抽、蠔油、糖

  • (中國菜)醉蝦

    JessicaKitchen

    蝦經過雪一晚後,肉質會更緊實彈牙,風味最佳

    材料：蝦、紹興酒、水、魚露、糖

  • 玫瑰露火炙烏魚子

    蜜薯薯

    做冬回娘家做節，做了一幕重頭表演，炙燒烏魚子來揭開家宴的頭盤序幕

    材料：烏魚子、玫瑰露、青蔥白、白蘿蔔片

  • 花膠扒生菜

    蜜薯薯

    做冬回娘家做節，做了一個好養顏又有意頭的氣派菜，炆花膠扒時蔬

    材料：大花膠公、玫瑰露、姜片、蒜頭、蔥頭、鷄油、冰糖、味酥、鰹魚粉、秘製豉油雞汁、月桂葉、生菜、...

  • 氣炸鍋焗芝士麻糬波波

    蜜薯薯

    最近發現有不少細份量的懶人方便包比小入廚或者不常做烘焙包餅人的喜訊，在假期在家兩口子玩下入廚樂或...

    材料：麻糬粉、無糖杏仁奶、雞蛋、芝士粒(10g/粒）、片粟粉、烏魚子碎、咸牛油、沙拉油