經過簡單的調味料和多種蔬菜煮成的手工滷牛腱,肉質非常軟滑,既低脂肪又高蛋白質,做成常備菜後便能隨時享用美味的台灣牛肉麵! 我家一向會煮一大鍋分幾次食用,如家中的鍋不夠大,建議把所有材料和調味料減半。
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