總共30篇食譜

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  • 鮭魚燒豆腐(附實作影片)
    鮭魚燒豆腐(附實作影片)

    vickeywei

    軟嫩的雞蛋豆腐搭配鮭魚很下飯哦！

    材料：鮭魚、雞蛋豆腐、蔥段、蔥末、薑末、蒜末、醬油、米酒、水

  • 鮮蝦粉絲煲(附實作影片)
    鮮蝦粉絲煲(附實作影片)

    vickeywei

    自製海鮮高湯,其實不難

    材料：黑虎蝦、粉絲（先泡水至軟）、水、洋蔥、洋菇、蔥段、蔥末、薑末、蒜末、醬油、米酒、咖哩醬(或...

  • 馬鈴薯燉肉
    馬鈴薯燉肉

    vickeywei

    相信有不少人愛吃馬玲薯，不管是油炸或是拿來入菜都很適合唷！話說應該有蠻多人都喜歡馬鈴薯 若是不吃...

    材料：五花肉、馬鈴薯、甜椒(或是紅蘿蔔)、蔥段、薑片、八角、金美滿醬油、米酒、細砂糖、水

  • 蔥燒豆腐
    蔥燒豆腐

    vickeywei

    豆腐的料理千變萬化，不管是做成生煎豆腐或是用醬燒，都相當的美味唷！

    材料：板豆腐、蔥段、青蒜、薑絲、蒜片、金美滿醬油、水、白胡椒、紅辣椒（可不放）

  • 紐西蘭五星級煙燻羊小排
    紐西蘭五星級煙燻羊小排

    vickeywei

    vickey本身是學食品加工的，除了喜歡烘焙之外，其實對料理也很有興趣哦！ 自從家裡加裝了ＭＯＤ...

    材料：紐西蘭五星級羊小排、羊排醃料：義大利香料、羊排醃料：玫瑰鹽、羊排醃料：黑胡椒、配菜：杏鮑菇...

  • 青椒沙茶炒里肌
    青椒沙茶炒里肌

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    一般小孩都不太喜歡青椒特有的青菜味，可以在炒的時候加入自然鮮甜味的里肌肉，就可以讓青椒吃起來有肉...

    材料：朝貢豬 小里肌、青椒、蔥段、沙茶醬、鹽巴、水

  • 白灼奶油白金蝦
    白灼奶油白金蝦

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    極具鮮味的蝦子，吃起來不僅沒有腥味之外，口感也很彈牙！

    材料：白金蝦、薑片、蔥段、水、蔥末、無鹽奶油、鹽巴

  • 自製手工滷叉燒～【豆油伯】金美滿無糖醬油
    自製手工滷叉燒～【豆油伯】金美滿無糖醬油

    vickeywei

    相信有不少朋友喜歡吃鹹甜適中的叉燒肉，其實在家自己也可以輕鬆完成！ 美味的叉燒肉，不管是直接配飯...

    材料：梅花肉（或是里肌肉）、蔥段、薑片、蒜粒、水、八角、沙拉油、黑糖、醬油、醬油、蠔油、米酒

  • 紅燒烏魚
    紅燒烏魚

    vickeywei

    腥味較重的烏魚改用紅燒的方式料理會更美味

    材料：烏魚、鹽巴、蔥、大蒜（切片）、辣椒（可放不不放）、米酒、醬油、糖、水、黑醋、味碄

  • 鹹酥魚柳條
    鹹酥魚柳條

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    說到目前剛好是漁夫們搶收烏魚子的季節，在各大超市或是傳統市場上烏魚殼不僅肥美，在價格上也很便宜唷...

    材料：烏魚、鹽巴、薑片、蒜末、米酒、太白粉、五香粉、水、沙拉油

vickeywei

金牌廚師

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