總共286篇食譜
  • 紅酒牛肉咖哩

    莎莎

    將紅酒與咖哩結合成的日式牛肉咖哩, 吃的到酒香, 與蔬菜的鮮甜味 燉煮到軟嫩且入口即化的牛...

    材料:牛肉、紅蘿蔔、西洋芹、洋蔥、櫛瓜、紅酒、水、咖哩塊

  • 玉米菇菇打拋豬肉

    莎莎

    打拋豬肉一直是泰式料理的受歡迎菜色之一 加入玉米跟杏鮑菇, 不儘多了鮮甜味, 口感也豐富許...

    材料:豬絞肉、中型番茄、杏鮑菇、玉米、九層塔、醬油、魚露、米酒、糖、檸檬汁、薑泥、太白粉

  • 摩卡馬克杯微波蛋糕

    莎莎

    不用任何烘焙技巧與特殊器具就可以輕鬆做這款微波蛋糕喔!! 雖然口感不像一般蛋糕的綿密細緻, 但是...

    材料:雞蛋、沙拉油、鮮奶、砂糖、咖啡粉/可可粉、無鋁泡打粉、低筋麵粉

  • 蔥爆番茄牛炒杏鮑菇

    莎莎

    總是一成不變的蔥爆牛肉, 來個大變身!! 加入番茄與杏鮑菇, 不儘多了番茄的鮮甜味, 杏...

    材料:牛肉片、蔥、番茄(約拳頭大)、杏鮑菇、醬油、米酒、水、太白粉

  • 虎皮鬆餅

    莎莎

    超簡單的小技巧, 讓早餐變得不一樣喔!! 一張烘焙紙就可以製造出虎皮效果的鬆餅, 快點試試...

    材料:中筋麵粉、糖、無鋁泡打粉、鹽巴、雞蛋、鮮奶、油

  • 芋頭肉鬆Q餅

    莎莎

    甜芋泥與糯米粉捏成的芋頭湯圓麵糰, 還可以再利用, 做成煎糯米餅. 夾上肉鬆, 表面裝飾香菜葉,...

    材料:芋泥、砂糖、糯米粉、肉鬆 / 美奶滋、香菜葉

  • 自製鬆餅粉

    莎莎

    自己調配的鬆餅粉配方, 簡單又美味. 所有材料攪拌均勻, 靜置10分鐘, 就可以下鍋煎囉!! 方...

    材料:中筋麵粉、黑糖、無鋁泡打粉、鹽巴、雞蛋、鮮奶、沙拉油或融化奶油

  • 焦糖紅燒肉

    莎莎

    將糖先炒出焦香氣, 再與肥瘦各半的豬五花肉, 一起滷的軟嫩, 入口即化. 是令誰也無法抗拒的好料...

    材料:豬五花、蔥、薑片、蒜酥、油蔥酥、黑糖、醬油、米酒、水、五香粉/白胡椒粉

  • 抹茶奶油酥餅

    莎莎

    充滿抹茶香的奶油酥餅, 用餅乾模壓成各式形狀. 再擠上融化巧克力裝飾, 充滿聖誕氣息的手工餅乾,...

    材料:中筋麵粉、抹茶粉、糖粉、室溫軟化奶油(無鹽)、蛋黃、巧克力豆

  • 布朗尼脆片

    莎莎

    因為喜歡布朗尼邊邊角角的酥脆有嚼勁的口感, 所以就把布朗尼麵漿抹成薄片. 讓每一口都充滿著外酥內...

    材料:中筋麵粉、鹽巴/小蘇打粉、蛋白、糖、可可粉、咖啡粉、油、巧克力豆

莎莎

殿堂廚師

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