紅酒牛肉咖哩 2014 年 01 月 07 日發佈 莎莎 列印 0 2 1266 請稍等. 請稍等. 將紅酒與咖哩結合成的日式牛肉咖哩, 吃的到酒香, 與蔬菜的鮮甜味 燉煮到軟嫩且入口即化的牛肉, 吸取了醬汁的精華, 更是此道菜的亮點 食材 （3-4人） 1小時內 食材 牛肉 400g 紅蘿蔔 1根 西洋芹 2根 洋蔥 1顆 櫛瓜 1根 紅酒 200cc 水 400cc 咖哩塊 50g 1事前準備: 將蔬菜類用食物調理機打成細末. 牛肉切大丁, 用少許鹽巴/黑胡椒調味後, 將表面煎至上色備用 2熱鍋少許油, 將蔬菜類炒香後, 加入牛肉翻炒. 加入紅酒與水, 燉煮30分鐘後, 放咖哩塊, 再熬15分鐘即完成 3** 牛肉可以用豬肉或雞肉代替. 但必須調整烹調時間 TIPS 歡迎加入莎莎的手作幸福料理粉絲團: https://www.facebook.com/sasahomemadekitchen
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