總共675篇食譜
  • 巧克力戚風蛋糕捲

    廚房女漢子Ritas

    濃濃巧克力裹著不甜不膩的巧克力戚風蛋糕,中間還包著細滑的巧克力鮮奶油~讓巧克力控吃了還想再吃!一...

    材料:杏仁片、烤盤33.7x23.5x2cm、、蛋黃、牛奶、無鹽奶油、低筋麵粉、無糖可可粉、、蛋...

  • 鹽可頌

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    用水合法做了牛角造型的鹽可頌,底層酥鬆加上麵包的組織軟中帶勁,非常吸引人,讓人吃了還想再吃! ...

    材料:高筋麵粉、低筋麵粉、牛奶、糖、鹽、即溶酵母、無鹽奶油、有鹽奶油@4g (内餡)、奶油或植物...

  • 茄汁燒大蝦

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    簡單快速的海鮮料理,鮮香甜,非常開胃又下飯!! 不需油炸,一樣蝦味十足!! 也歡迎到我的臉書...

    材料:大蝦、蔥花、蒜末、蕃茄(擺盤用、鹽、黑胡椒粉、蕃茄醬、醬油膏或蠔油、糖、米酒、水

  • 薑絲酸菜蚵仔湯

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    炎炎夏日,午後雷陣雨,又吹了冷氣,就特別想喝一點熱湯,這是一道營養豐富,清爽暖身的快速湯品,正值...

    材料:鮮蚵、酸菜、薑絲、九層塔、太白粉或地瓜粉、鹽、香菇精或柴魚粉、米酒、香油

  • 早午餐(鬆餅+西式炒蛋+培根)

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    今天用了九州薩摩芋鬆餅粉搭配加了帕馬森起司的西式炒蛋,還有煎的香酥的培根,再配上生菜、蕃茄和奇異...

    材料:培根、美生菜、蕃茄、黃金奇異果、九州薩摩芋鬆餅粉、雞蛋、牛奶、無鹽奶油(煎鬆餅用)、蜂蜜、...

  • 辣蕃茄雞肉通心粉

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    天氣熱,可嘴又饞,一直想吃點辣辣甜甜的口味,所以就用了蕃茄、小辣椒做了這道辣中帶甜的通心粉,為了...

    材料:通心粉、雞胸肉、培根、蕃茄、蒜末、洋蔥、小辣椒、巴西里葉、雞胸醃料、鹽、黑胡椒粉、太白粉、...

  • 薑炒麻油小里肌

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    小里肌肉應該是豬肉裡最柔軟的部位了~小時候阿母常會用薑爆香麻油煮成帶點湯水的麻油腰內肉湯,這次為...

    材料:腰內肉(小里肌肉)、薑片、蔥段、麻油、米酒、鹽、香菇精(可有可無)、醬油、鹽、香油、太白粉

  • 冬瓜燉排骨

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    天氣熱時總是食慾不振,吃不下飯,有時晚上煮鍋湯、吃點肉也算是營養均衡,冬瓜燉排骨可說是夏天的好選...

    材料:排骨、冬瓜約500g、薑片、蔥花、鹽、黑胡椒粉、香菇精或雞粉

  • 椒鹽烤柳葉魚

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    用烤箱烤柳葉魚省時又方便,不用怕魚會變硬,只要善用烘焙紙,魚肉和魚卵烤後仍然柔軟,不會硬梆梆喔~...

    材料:帶卵柳葉魚、檸檬、胡椒鹽、烘焙紙、鋁箔紙

  • 檸汁小排燒馬玲薯

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    酸酸甜甜的料理一直都是很適合夏天的味道,利用檸檬汁入菜讓小排和馬玲薯多了些清香,口味也更為清爽喔...

    材料:豬小排、馬玲薯(大顆)、地瓜粉、芝麻、黃金奇異果(擺盤用)、小蕃茄(擺盤用)、醬油、米酒、...

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殿堂廚師

食譜 675, 文章 0, 粉絲 281

  • 愛吃又怕死~被好廚藝又愛子女的老媽養出了刁舌頭;後來嫁了個有台灣魂、日本Fu、西班牙血的菲籍貪吃老公~國外工作的日子ㄧ切靠雙手,料理當減壓有時候還解解鄉愁~

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