總共242篇食譜

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  • 【影片】花雕醉雞鍋
    【影片】花雕醉雞鍋

    成波之路

    太冷了！來做個醉雞鍋暖暖身吧！ 歡迎到面書專頁讚好！有更多食譜和小分享： http://w...

    材料：雞、糖、生抽、胡椒粉、玫瑰露酒（醃雞用）、粟粉、麻油、鮮枝竹、醉雞料、薑、清雞湯、水、冰糖...

  • 【影片】原味/抹茶蛋白燉奶
    【影片】原味/抹茶蛋白燉奶

    成波之路

    這麼冷，吃碗暖暖的燉奶真是一大享受！ 歡迎到面書專頁讚好！有更多食譜和小分享： htt...

    材料：砂糖、牛奶、蛋白、抹茶粉、黑糖、熱水、牛奶、蛋白

  • 【食譜】翡翠如意捲
    【食譜】翡翠如意捲

    成波之路

    做得體的賀年菜不一定要貴價食材或者高超技術， 用史雲生清雞湯就算配搭家常食材都不會失禮！ 而...

    材料：史雲生清雞湯、椰菜、韭菜、杞子、水、蠔油、麻油、糖、鯪魚肉、生抽、糖、鹽、胡椒粉、粟粉、水

  • 【影片】素肉醬意粉
    【影片】素肉醬意粉

    成波之路

    素食不一定乾巴巴或者淡而無味，試試做這個素肉醬，味道豐富，絕對不輸用肉做的肉醬喔！ 歡迎到...

    材料：意粉、洋蔥、甘筍、啡蘑菇、蒜頭、硬豆腐、白酒、番茄梳士(Tomato Sauce)、乾燥奧...

  • 【影片】狗狗蕃薯曲奇
    【影片】狗狗蕃薯曲奇

    成波之路

    節日狂歡之餘，不要忘了家中的寵物，做些曲奇讓牠們高興一下吧！ 歡迎到面書專頁讚好！有更多食譜和...

    材料：甘筍、蕃薯、椰子油、雞蛋、燕麥片、奇亞籽、低筋麵粉

  • 【影片】懶人版迷你樹頭蛋糕
    【影片】懶人版迷你樹頭蛋糕

    成波之路

    四種材料，不用烤焗，沒太多時間都可以輕輕鬆鬆做出這個迷你樹頭蛋糕，和最愛的人分享<3 歡迎...

    材料：迷你瑞士卷、忌廉芝士、Nutella、防潮糖霜、裝飾小物

  • 沙嗲雞肉烏冬
    沙嗲雞肉烏冬

    成波之路

    不知道要用什麼湯底來配烏冬吃？不如試試用淘大麵醬，只要一包麵醬加入200毫升水，立即變成美味的湯...

    材料：淘大沙嗲麵醬、雞腿肉、鹽、粟粉、油、洋蔥、三色彩椒、水、烏冬

  • 【影片】野餐小食 肉桂麵包脆條
    【影片】野餐小食 肉桂麵包脆條

    成波之路

    近年流行野餐，經常有讀者問起有沒有適合帶去野餐的簡易小食食譜。 這次做了這個肉桂麵包脆條，只要...

    材料：砂糖、肉桂粉、嘉頓切皮三文治方麥包、牛油溶液

  • 【影片】芝士牛油忌廉紅絲絨蛋糕（天然色素）
    【影片】芝士牛油忌廉紅絲絨蛋糕（天然色素）

    成波之路

    不用人造色素，用了紅菜頭來做這個紅絲絨蛋糕，而且這個食譜用了蛋糕預拌粉，希望幫到大家輕輕鬆鬆做到...

    材料：罐頭紅菜頭、浸著紅菜頭的水、Betty Crocker 朱古力蛋糕預拌粉、即溶咖啡粉、鹽、...

  • 【影片】臘味煎芋餅
    【影片】臘味煎芋餅

    成波之路

    秋冬特別想吃芋頭和臘味，用它們來做臘味煎芋餅，香口又惹味！ 歡迎到面書專頁讚好！有更多食譜...

    材料：芋頭(去皮後計)、鹽、糖、蝦米、蔥、芫荽、臘腸、膶腸、粟粉

成波之路

殿堂廚師

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