總共24篇食譜

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  • 紫米椰汁糕【盛夏甜品大作戰】
    紫米椰汁糕【盛夏甜品大作戰】

    李媽媽樂廚

    香滑清涼而且帶有紫米的嚼勁，做法也很簡易呢! 只要到以下的Facebook專頁按"Like"就...

    材料：紫米(黑糯米)、椰奶、牛奶、開水、砂糖、魚膠粉、鹽

  • 蛋白燉奶
    蛋白燉奶

    李媽媽樂廚

    熱騰騰的燉奶口感嫩滑，冷凍後又像香濃的奶酪。實在是一道冷熱皆宜的養生甜品。 只要到以下的Fac...

    材料：牛奶、蛋白、砂糖

  • 西米雪花糕
    西米雪花糕

    李媽媽樂廚

    入口冰涼又軟綿綿的西米雪花糕而且充滿椰子香氣確實很有東南亞食品風味呢! 只要到以下的Faceb...

    材料：西米、椰漿(椰奶)、淡奶、砂糖、粟粉(玉米粉)、椰絲(椰子粉)

  • 芒果班戟Mango Pancake
    芒果班戟Mango Pancake

    李媽媽樂廚

    夏季芒果當造，甜品小吃怎可缺少芒果班戟呢!只要到以下的Facebook專頁按"Like"就可以知...

    材料：中筋粉、牛奶、大蛋、蛋黃、糖霜、吉士粉、無鹽牛油溶液、甜忌廉、芒果肉

  • 糖不甩
    糖不甩

    李媽媽樂廚

    利用燙麵法製作各式各樣的湯圓，口感確是又Q又軟! 只要到以下的Facebook按"Like"就...

    材料：糯米團材料(15顆):、糯米粉、熱水、冷水、砂糖、油、配料材料:、花生、芝麻、椰絲、砂糖、...

  • 簡易手造雲呢拿雪糕
    簡易手造雲呢拿雪糕

    李媽媽樂廚

    用電動打蛋器也可以輕易做出香滑美味的雪糕 ! 只要到以下的Facebook專頁按"Like"就可...

    材料：淡忌廉、牛奶、砂糖、煉奶、雲呢拿香油

  • 草莓意式奶凍Panna cotta alla fragola
    草莓意式奶凍Panna cotta alla fragola

    李媽媽樂廚

    濃郁的奶香加上清新果味，真是炎夏良品! 只要到以下的Facebook專頁按"Like"就可以知...

    材料：草莓蓉、淡忌廉、牛奶、砂糖(視乎水果甜度作調節)、魚膠粉、雲呢拿香油

  • 北海道牛奶布丁
    北海道牛奶布丁

    李媽媽樂廚

    製作這款甜品一點也不繁複，只需十五分鐘內就能完成。真是既方便又快捷呢! 只要到以下的Faceb...

    材料：北海道牛奶、淡忌廉、砂糖、魚膠粉、雲呢拿香油

  • 奶皇糯米糍
    奶皇糯米糍

    李媽媽樂廚

    只要混入小量的粘米粉和澄粉，就算把糯米糍冷藏，口感仍可保持軟糯。 只要到以下的Facebook按...

    材料：糯米糍皮材料:、糯米粉、粘米粉、澄粉、砂糖、椰漿、牛奶、菜油、椰絲、奶皇餡材料:、吉士粉、...

  • 椰香南瓜西米露
    椰香南瓜西米露

    李媽媽樂廚

    南瓜營養豐富，適合烹調醎甜菜式。製作甜點方面，我會選用纖維幼細而且味道較香甜的日本南瓜。 只要...

    材料：日本南瓜、西米、水、椰漿、冰糖

李媽媽樂廚

殿堂廚師

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