Harumaki
放工快煮的肉類，首選必定係牛料理。不需要長時間醃製和烹調。簡單的調味料，省時方便。個人喜好牛板腱...
材料：牛板腱、細洋蔥、白蘑菇、金寶湯蘑菇粟米蓉、蒜頭、迷迭香
到今時今日，甜酸排骨的煮法已經是大同，每個家庭都有其偏向甜或酸的味道。只要不改變食材原有的特色-...
材料：排骨、蒜頭、蕃茄、罐頭菠蘿、三色椒
天貝係素食者的其中一個選擇，有豐富的蛋白質和膳食纖維，是黃豆製品發酵的食物。在香港的印尼店鋪可以...
材料：新鮮天貝、配菜 和份量、啡菇（忘記影相🙈）、秋葵、青椒、黃椒、毛豆、堅果、乾辣椒（可辣可不...
泰式甜辣醬，又稱泰式雞醬，味道多甜少辣，主要用來加添燒煎炸物的味道。其實炒餸也不失霸氣。不妨試試...
材料：雞脾肉、青黃椒 蘆筍、泰式雞醬、魚露、蒜頭、蘆筍
傳統卡邦尼的醬汁是沒有忌廉的，只係蛋和意粉水。兩者配合腩肉的油脂，在低溫情況下產生黏性，在意粉上...
材料：意粉、雞蛋、蒜頭、鮮腩肉、巴馬臣芝士
回鍋肉意思係把豬肉先烚煮半熟，然後把肉 「回鍋」，跟醬汁菜料併炒。
材料：五花腩豬肉、蘆筍、紅色燈籠椒、蒜蓉、辣味豆瓣醬
響鈴卷的煙煙韌韌除咗係打邊爐必食，其實將豬絞肉混入響鈴卷，可配搭烹調不同味道的醬汁，都可以成為桌...
材料：響鈴卷、豬絞肉、韓國辣味噌醬、蒜蓉、茄汁
只係一湯匙味噌便可以提升餸菜的味道，毋需其他醬料調味輔助。放工快煮，既簡單快捷嘅下飯菜。
材料：豬絞肉、龍口粉絲、洋蔥（切碎）、蔥 （切段）、蒜頭 （去衣，拍扁）、味噌 （任何牌子）...
豆腐材料百搭，營養價值豐富，是素食者補充蛋白質其中一個super food.
材料：硬豆腐、乾花菇、薑片、配菜：其他菇類或娃娃菜/旺菜/椰菜、乾辣椒 （可辣可不辣）
素食文化普及；蔬菜是減碳飲食的標誌。只要花小小心思，有冇諗過雞髀菇，原來可以塑造手撕雞嘅形象，做...
材料：雞髀菇、溫室青瓜、小辣椒、配菜：秋葵 或聖女茄、泰式雞汁、青檸檬
![[傳統卡邦尼意粉] 平民版](https://img.cook1cook.com/php/upload/cover/202405/61/178689-1717045685_thumb.jpeg___338)
