辣味響鈴豬肉卷
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1豬絞肉以適量料理酒 糖 胡椒粉 粟粉；混入蒜蓉 1 茶匙拌勻，醃20分鐘。 -
2拉開響鈴卷，將已醃好的豬絞肉鋪在響鈴末端，捲起。 . -
3然後撲上薄薄一層生粉（備用）。 -
4熱鍋倒入適量油，中火把已捲好的響鈴豬肉卷 ，全部略煎。 -
5倒入少量水（約3湯匙；以免太乾黐底）放入辣味噌醬1-2茶匙；適量茄汁及糖和胡椒粉，中火煮起。上蓋以慢火炆煮20分鐘。 最後按個人味蕾喜歡 ，終極試味 。 -
6灑上芝麻及乾蒽花裝飾～完成～
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