Harumaki
放工快煮的肉類，首選必定係牛料理。不需要長時間醃製和烹調。簡單的調味料，省時方便。個人喜好牛板腱...
材料：牛板腱、細洋蔥、白蘑菇、金寶湯蘑菇粟米蓉、蒜頭、迷迭香
到今時今日，甜酸排骨的煮法已經是大同，每個家庭都有其偏向甜或酸的味道。只要不改變食材原有的特色-...
材料：排骨、蒜頭、蕃茄、罐頭菠蘿、三色椒
泰式甜辣醬，又稱泰式雞醬，味道多甜少辣，主要用來加添燒煎炸物的味道。其實炒餸也不失霸氣。不妨試試...
材料：雞脾肉、青黃椒 蘆筍、泰式雞醬、魚露、蒜頭、蘆筍
回鍋肉意思係把豬肉先烚煮半熟，然後把肉 「回鍋」，跟醬汁菜料併炒。
材料：五花腩豬肉、蘆筍、紅色燈籠椒、蒜蓉、辣味豆瓣醬
響鈴卷的煙煙韌韌除咗係打邊爐必食，其實將豬絞肉混入響鈴卷，可配搭烹調不同味道的醬汁，都可以成為桌...
材料：響鈴卷、豬絞肉、韓國辣味噌醬、蒜蓉、茄汁
只係一湯匙味噌便可以提升餸菜的味道，毋需其他醬料調味輔助。放工快煮，既簡單快捷嘅下飯菜。
材料：豬絞肉、龍口粉絲、洋蔥（切碎）、蔥 （切段）、蒜頭 （去衣，拍扁）、味噌 （任何牌子）...
豆腐材料百搭，營養價值豐富，是素食者補充蛋白質其中一個super food.
材料：硬豆腐、乾花菇、薑片、配菜：其他菇類或娃娃菜/旺菜/椰菜、乾辣椒 （可辣可不辣）
今次試用蘆筍做主菜。知道蘆筍是抗癌之皇其中一科有益食材，可有免疫力及去水腫功效。配合肉類（蛋白質...
材料：鮮豚肉片、蘆筍、日式燒汁
滷水料（適量） 生抽 老抽 冰糖 山楂 八角 桂皮 香葉 五香粉 胡椒粉 花椒粒 小...
材料：滷水豬手
