總共25篇食譜

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  • 法式三文治 Croque-monsieur
    法式三文治 Croque-monsieur

    EATATHOME_食・家

    偶爾在Starbucks下午茶的時候，我會揀這個叫的croque-monsieur。這個三文治夾...

    材料：麵包（這次用了18cm闊）、火腿、雞蛋（打勻）、車打芝士碎、牛油、細䓤（裝飾用）

  • 檸檬蜜糖百爵茶
    檸檬蜜糖百爵茶

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    又到了春天了，天氣濕立立，還下起大雨，心情難免郁悶，想喝點甜的飲品令自己開心點。就用家中已有的東...

    材料：溫水、百爵茶包（或任何紅茶包）、蜜糖、薄荷葉、檸檬, 榨汁

  • 三煮炸薯條
    三煮炸薯條

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    怎樣才可以在家中整到外面金黃香脆，內裡鬆軟的炸薯條呢？原來當中的學問也不少，有廚師窮一生的精力研...

    材料：薯仔、水、鹽、糖、蘇打粉、食用油

  • 薑餅人曲奇
    薑餅人曲奇

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    聖誕將至，今年做個薑餅人曲奇送給朋友吧！

    材料：麵粉、黑糖、糖蜜（molasses)、小蘇打、牛油，室溫回軟、豆寇粉、薑粉、肉桂粉、蛋，略...

  • 白朱古力夏威夷果仁曲奇
    白朱古力夏威夷果仁曲奇

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    如果你也愛吃Mrs.Fields Cookies的話，不妨在家試試做吧！ 份量：可製作12塊...

    材料：中筋麵粉、鹽、泡打粉、蘇打、無鹽牛油，軟化、白糖、啡糖、蛋、雲呢拿香精 （vanilla ...

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殿堂廚師

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