總共5篇食譜

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  • 吞拿魚芝士焗薯
    吞拿魚芝士焗薯

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    今次project 的主角其實是Porthos的新產品，吞拿魚。吞拿魚食法千變萬化，可以當前菜或...

    材料：Porthos 辣油吞拿魚、小薯仔、牛油果、洋蔥、甜紅椒、芝士碎、蛋黃醬、海鹽/黑椒、吞拿...

  • 朱古力香蕉馬芬
    朱古力香蕉馬芬

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    其實我和老公從不喜歡香蕉，無論是當生果或甜品都不喜歡。有一天去街市買餸，老公突然說要買香蕉，我覺...

    材料：熟蕉、蛋、奶、白糖、黃糖、麵粉、泡打粉、鹽、朱古力碎

  • 巴東牛肉捲餅
    巴東牛肉捲餅

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    巴東牛肉 (beef rendang) 是源自印尼其中一個民族的菜色。因為製作時間長，所以傳統上...

    材料：巴東咖哩汁 (Rendang Sauce)、椰漿、洋蔥、牛展、tortilla、生菜絲,...

  • 辣雞芝士quesadilla
    辣雞芝士quesadilla

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    Quesadilla 是來自墨西哥咸夾餅。雖然材料多，不過全部都非常容易買（基本上較大的超市已有...

    材料：Tortilla、紅腰豆、粟米粒、洋蔥、雞肉、芝士絲、孜然、辣椒粉、紅椒粉、糖、鹽

  • 黑白土匪雞翼
    黑白土匪雞翼

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    說到土匪雞翼，大家一定會想起譚仔。常聽到朋友說$5-6元一隻雞翼很貴，在家中做便宜很多。事實上，...

    材料：雞翼、黑/白芝麻、孜然粉、鹽、糖、黑椒

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正式廚師

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  • 七歲第一次煎蛋，十歲第一次做蛋糕，喜歡研究不同烹調方法亦勇於嘗試新食譜。我分享的不是經驗，亦不是技術，而是我的自家小創作。 www.casacookery.com

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