林愛煮CookingLam
昨晚包了餃子，還剩下一些餃子皮，今日索性用來做迷你Pizza，沒有浪費食材之餘，餃子皮也是脆卜卜...
材料：餃子皮、車厘茄切角、腸仔切片、Mozzarella cheese、樽裝番茄醬、意大利雜香草
每次外出食飯，只要餐牌上有這個頭盤，是我必然嘅選擇。但當這個頭盤放在面前嘅時候，總會覺得好肉赤，...
材料：吞拿魚刺身一大件（20x8cm)
一向對椰菜沒有太大的興趣，直至最近食到這碟「清炒椰菜幼絲」，原來不同的切法，帶出來的口感是兩碼子...
材料：椰菜切幼絲、蒜頭、薑
燒鵝就食得多啦，大家想唔想試吓自己係屋企焗一隻鵝呢？唔好以為好複雜喎，你一定要試下，就知道我冇講...
材料：急凍鵝、蘋果切角、洋蔥切大片
上次炆完鮑魚的汁，當然不會浪費，放了在冰格裏面，隨時可以拿出來用。今日就用來炆排骨，再加一些西芹...
材料：排骨、西芹、自家鮑汁
買了一件好靚的梅頭肉，一心想整叉燒才發覺家中沒有叉燒醬！但俾我發現一瓶海鮮醬，就用它吧！味道果然...
材料：梅頭肉
食了太多煎炸東西，有點咳嗽，今天突然又很想喝湯水，清清地，就煲這個吧！
材料：瘦肉、鷓鴣（去皮）、海底椰、鮮百合、姜、紅蘿蔔
朋友到家一聚，諗住煲返個湯大家一齊享用。 但其中一個朋友一直都冇飲放在他眼前的湯，我好奇問，你...
材料：魚翅瓜（連皮）、扇骨、花膠、乾螺頭（浸水一晚）、姜、瑤柱
簡單易煮，送飯一流！
材料：五花腩、五香粉、蒜鹽、魚露、糖、紹興酒
過完年後的鮑魚價格，有些技術性的調整，今天我就趁低吸納，今晚加餸！準備去片！
材料：大連鮑魚（去殼）、薑、蔥、蠔油、萬字醬油、片糖、麻油、清雞湯、水、生粉水： 1.2/3碗水...
