總共247篇食譜
  • <焗德國鹹豬手>

    林愛煮CookingLam

    香口嘅食物真係好難抗拒,我對住佢又愛又恨,間唔中食一次,係正嘅!party佢更加係我嘅枱上常客。...

    材料:1.急凍鹹豬手一隻、2.香葉三片、3.德國麥啤酒一瓶、4.黃芥末醬一茶匙

  • 《香蒜醬 Pesto sauce @雞翼》

    林愛煮CookingLam

    有盒雞翼在手,點煮好呢?打開雪櫃,見到佢(香蒜醬),直覺話俾我聽,佢哋應該係可以合作一下嘅!果然...

    材料:雞翼、香蒜醤、香蒜醬、生抽、紹興酒、糖、鹽、蠔油

  • 《健康美味紅菜頭湯》

    林愛煮CookingLam

    紅菜頭係我雪櫃裏面嘅常客,營養價值高就係人都知,放喺雪櫃一個星期都保持著新鮮,對我呢啲唔係成日去...

    材料:紅菜頭 (去皮)、洋蔥(切粒)、日本細番薯 (去皮,切粒)、蒜蓉、鹽、水、黑胡椒碎

  • 《香蒜脆脆春卷》

    林愛煮CookingLam

    朋友一句:「餡料唔使預先炒」就觸動左我條「知」根! 好多年前去朋友屋企食飯,佢整咗呢個春卷俾我...

    材料:1.冷藏春卷皮一包、2.豬肉碎300g、3.紅蘿蔔兩條 刨絲(通常我會在超市買一包嗰啲,大...

  • 《老媽子喊雞》

    林愛煮CookingLam

    由細食到老,食極都唔厭,係一份情懷,定係熟悉嘅口味?最近終於問咗「林老太」點煮,佢傳授咗俾我,大...

    材料:冰鮮雞、姜片、蔥段 (拍扁)、香茅(拍扁)、紹興酒、粗鹽、八角(拍碎)、香茅粉、淮鹽、紹興...

  • 自家味、煎餃子

    林愛煮CookingLam

    自家包嘅餃子實在係最好味同健康好多,今次試下用菜脯來加強味道,效果唔錯喔!

    材料:餃子皮(圓形,白色)、大白菜、美棧牌菜脯粒(沖走裏面嘅調味料)、豬肉碎、鹽、糖、胡椒粉、生...

  • 《情迷布朗尼BrowniE》

    林愛煮CookingLam

    如果冇記錯,林愛兒(我個仔)八歲開始就識得做呢個甜品,依家佢已經係呢個甜品嘅御用總廚! 每次布...

    材料:1.冇鹽牛油 (切粒)125g、2.黑朱古力(切粒)125g、3.雞蛋三隻(打蛋)、4.白...

殿堂廚師
  • 愛食、愛煮。所以又名林愛煮。 「食」可以拉近人與人之間的距離,不分年齡、性別、膚色,只要有共同興趣,就來聚一聚吧^^

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