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蜜餞金蠔

Ruby Wong

這是一款既簡單，又好味的菜式。

材料：金蠔、生菜、蜜糖、薑、紹興酒
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吉品鮑魚扒遼參

Ruby Wong

這款賀年食品我第一次做，雖然花很長時間，但味道出其地好，尤其遼參，那口感真是一流。

材料：日本遼參、吉品鮑魚37頭、老雞（一般雞也可以）、豬腩肉、排骨、金華火腿、冰糖
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花菇金蠔炆花膠

Ruby Wong

新年餸菜，個汁撈飯好好味

材料：大花菇、金蠔、花膠、薑片、蔥、蠔油、糖、生粉、生菜
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燉花膠蟲草螺頭湯

Ruby Wong

呢款湯水好清甜滋補

材料：花膠、蟲草、螺頭（小的）、圓肉、紅棗去核、陳皮、淮山、瘦肉、干元貝
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滑雞雙腸冬菇煲仔飯

Ruby Wong

天氣開始轉涼，又系時候吃煲仔飯。

材料：雞脾肉斬件chicken breast、冬菇dry mushroom、潤腸Chinese ...
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皮蛋豆腐Cold tofu

Ruby Wong

這款湅豆腐很多人吃完都問我攞食譜，真系好好味！

材料：山水滑豆腐vitasoy tofu、蒜頭碎garlic small piece、蔥spri...
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日式牛肉Japanese beef

Ruby Wong

這款牛肉井看似很簡單，但要煮得好味都要花心機！不過真的是很好餸飯！

材料：火煱牛肉 Hot pot beef、洋蔥 Onion、牛油Butter、日本豉油Japan...
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客家煎釀豆腐 Pan Fire Tofu with Pork

Ruby Wong

身為客家人，這味菜兒時媽媽經常煮，也是我最愛的其中一道菜。

材料：硬豆腐 Hard tofu、梅頭豬肉 pork、冬菇 dry mushroom、蔥粒 sm...
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辣雞煲Spicy Chicken hot pot

Ruby Wong

在家也可以吃美味滑辣雞煲，而且價錢便宜。

材料：雞 chicken、薑 Ginger、蔥 ga Green onion、麻辣醬Sichua...
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韓式炒豬肉

Ruby Wong

超級下飯的一款餸，而且很容易煮。每次吃都要加飯

材料：西班牙豬肉片、泡菜、大蔥、洋蔥、韓國辣椒醬、豉油、麻油、芝麻、蒜頭粒、糖

Ruby Wong

正式廚師

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