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健脾袪濕|節瓜冬菇花生眉豆湯 Hairy gourd mushroom peanut eyebrow bean soup 影片
中醫認為人體在春天會因為濕氣積聚,出現浮腫、易倦、胸悶、腹漲、腹瀉等症狀,亦即「犯春困」。春天養...
材料:節瓜、冬菇、花生、眉豆、腰果、瑤柱、陳皮、水
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香甜好味色水靚|開心果露 Pistachio Sweet Soup|開心果味濃|粉綠色|Fancy|唔似鬼口水|物盡其用 影片
開心果係近期大熱嘅美食,咁啱新年又食剩咗啲開心果?前排教大家整咗開心果巴斯克蛋糕,今次一於整個中...
材料:原粒開心果、米、冰糖、水、淡奶
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情人節甜品|開心果巴斯克蛋糕 Pistachio La Vina San Sebastian Yanık Cheesecake|Pistachio Basque 影片
開心果近年愈嚟愈受歡迎,唔少甜品如雪糕、糖水、蛋糕、咖啡都用到佢。就快到情人節,有無諗過用開心果...
材料:忌廉芝士、糖、雞蛋、淡忌廉、低筋麵粉、自製開心果醬
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矝貴菜式|蟹鉗琵琶豆腐Deep fried crab claw stuffed with minced fish meat and bean curd|琵琶豆腐 影片
琵琶豆腐同百花釀蟹鉗都係經典嘅粵菜,想整得好都要花啲工夫,特別係前著要先蒸後炸,而家好多地方都已...
材料:急凍蟹鉗、鯪魚肉、盒裝煎炸豆腐、蛋白、麵粉、生粉、幼鹽、糖、胡椒粉、蔥花
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造節靚菜|芝士龍蝦伊麵 Hong Kong style lobster in cheese sauce with E-fu noodle|港式經典|芝味無窮|食 影片
一家人去酒樓食飯,有一味係必叫嘅,就係芝士龍蝦伊麵。呢道咁經典嘅港式美食,絕對反映到香港人嘅飲食...
材料:龍蝦、伊麵、車打芝士、牛油、洋蔥、蔥頭、蒜頭、雞湯、生粉水、鹽、胡椒粉、生粉