雙重朱古力曲奇
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1細火煮溶牛油
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2加入白砂糖、黃糖攪拌至完全溶化
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3加入泡打粉攪拌至完全溶化
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4待牛油變涼後，加入雞蛋拌勻
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5篩入低筋麵粉及可可粉
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6拌勻成團
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7冷藏30分鐘
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8將粉團分成6份
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9放入已預熱的焗爐，200度焗15分鐘
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10焗曲奇期間，將淡忌廉加熱至70度
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11倒入朱古力粒內，並等候1分鐘
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12由中間開始，將淡忌廉和朱古力粒拌勻成朱古力漿
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13曲奇出爐，趁熱壓出凹位
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14灑糖霜裝飾
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15將朱古力漿倒在位內
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16放上杏仁片裝飾
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17完成
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